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冷凍蔬菜比較沒營養?營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃

冷凍蔬菜比較沒營養?營養師破解迷思 挑選留意4大重點聰明吃

民眾購買冷凍蔬果前,應查看食品成分與營養標示,並選擇未經調味的食材,避免原本只是想補充蔬果,卻在無意間攝取過多額外的糖、鹽分和脂肪。

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國民蔬菜小白菜穩血壓! 掌握3步驟去草酸苦味保清脆

國民蔬菜小白菜穩血壓! 掌握3步驟去草酸苦味保清脆

小白菜是低熱量且高纖維的超級蔬菜,富含維他命C、K、B6、葉酸與與鈣質,也是普及率第一名的國民蔬菜

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「植」感創意年菜澎湃上桌! 兼顧健康美味和低碳永續

「植」感創意年菜澎湃上桌! 兼顧健康美味和低碳永續

國民健康署推廣植物為主年菜新觀念,攜手大廚推出冬蔬豆漿燉肉、堅果紫米飯、鮮菇湯等創新料理,透過原型、在地食材,民眾在圍爐時刻可兼顧美味、健康與環境永續。

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因釋冷凍進口蔬菜致價跌?農糧署:政府從未主動進口

因釋冷凍進口蔬菜致價跌?農糧署:政府從未主動進口

針對部分媒體報導農糧署釋出進口冷凍蔬菜導致菜價驟跌,農業部農糧署嚴正澄清,政府從未主動進口冷藏及冷凍蔬菜。近期國內蔬菜價格走跌,主因是颱風及豪雨後產地復耕,供應逐漸恢復所致,目前整體價格仍屬汛期合理範圍。

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農業部調釋冷藏及進口蔬菜 北農8/15起供應平穩價格蔬菜

農業部調釋冷藏及進口蔬菜 北農8/15起供應平穩價格蔬菜

近期受多波颱風與西南氣流影響,國內蔬菜產區接連受損,供應量下降、價格偏高,復耕進度亦因豪雨受阻。楊柳颱風再度來襲,加劇市場波動。為穩定民生物價,台北農產運銷公司自8月15日至21日啟動第四波平穩價格蔬菜專案,並配合農業部調度冷藏蔬菜與加快進口,以確保供應穩定。

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颱風、豪雨疊加菜價飆新高 估1個半月後才回穩

颱風、豪雨疊加菜價飆新高 估1個半月後才回穩

楊柳颱風步步進逼,連同先前丹娜絲颱風與7月多次豪雨的疊加效應,全台蔬菜供應鏈持續受創,菜價一路狂飆。根據北農最新統計,台北市今(12日)蔬菜平均批發價每公斤高達68.9元,創近兩個月新高

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豪雨影響菜價新高 北農8日起釋出70公噸平價蔬菜

豪雨影響菜價新高 北農8日起釋出70公噸平價蔬菜

台北市市場處表示,中南部蔬菜產區受豪雨侵襲,影響蔬菜生長,北農持續推出購貯蔬菜因應價格波動,共釋出約70公噸平價蔬菜,民眾8日起可至大台北地區超市通路購買。

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2025「最髒12蔬果」出爐 但別因此拒吃!營養師授「聰明挑+正確洗」妙招

2025「最髒12蔬果」出爐 但別因此拒吃!營養師授「聰明挑+正確洗」妙招

癌症關懷基金會陳冠蓉營養師提醒,只要聰明挑選、正確清洗,蔬菜水果仍是重要的營養素來源,還是要確保每天攝取充足。

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六旬婦肚脹竟是「巨蟲」作祟 全因愛吃這1類食物惹禍

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婦人偏愛生食蔬菜,研判是這些因素讓蛔蟲卵有機可乘進入體內。

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降脂肪肝的10種食物! 這種油不會胖還能幫助代謝脂肪

降脂肪肝的10種食物! 這種油不會胖還能幫助代謝脂肪

要解決內臟脂肪的問題,除了要改變生活習慣之外,也要多注意飲食控制,才能發揮效果。所以,想要跟脂肪肝說再見,先做到以下3件事,包括健康飲食且吃得剛剛好就好、減重和運動

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颱風山陀兒來襲 蔬菜批發價創新高每公斤逾64元

颱風山陀兒來襲 蔬菜批發價創新高每公斤逾64元

颱風山陀兒來襲,蔬菜價格大幅飆升,根據台北果菜批發市場數據顯示,今天整體蔬菜交易均價每公斤達64.4元,再度創下新高,傳統市場的高麗菜售價每台斤69元,一顆約2.5台斤高麗菜價格甚至接近175元。空心菜的價格也不遑多讓,每把高達50元,使得消費者感嘆菜價高不可攀。

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颱風過後菜價持續走揚 消費者吃不消

颱風過後菜價持續走揚 消費者吃不消

颱風凱米重創台灣中南部的蔬菜產區,導致菜價持續飆升,對民生經濟產生了重大影響。根據多方報導,台北果菜批發市場的蔬菜交易均價顯著上漲,葉菜類價格尤為突出,不僅讓消費者叫苦連天,也使農民面臨重大的復耕挑戰。

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