農業部調釋冷藏及進口蔬菜 北農8/15起供應平穩價格蔬菜

近期受多波颱風與西南氣流影響，國內蔬菜產區接連受損，供應量下降、價格偏高，復耕進度亦因豪雨受阻。楊柳颱風再度來襲，加劇市場波動。為穩定民生物價，台北農產運銷公司自8月15日至21日啟動第四波「平穩價格蔬菜」專案，並配合農業部調度冷藏蔬菜與加快進口，以確保供應穩定。

北農表示，本波專案涵蓋13項平穩價格蔬菜，包括國產馬鈴薯、鮮香菇、有機霜降黑蠔菇、有機A級杏鮑菇、有機紅蘿蔔，以及進口蘿美、青花菜、洋蔥、日本山藥等；另有鮮採香菇、秀珍菇、黑木耳、杏鮑菇單包36元、任選3包99元，有機霜降黑蠔菇2盒65元，兼顧營養均衡與料理便利性。北農也建議優先選購地瓜、南瓜等耐儲存蔬菜，以緩解短期供需失衡。

活動期間，民眾可於雙北地區實體超市選購，或透過指定電商平台訂購「有機－平穩價格蔬菜箱」宅配方案，每日限量300箱並享免運優惠，方便無法到店採買的消費者。

在葉菜類價格高漲之際，部分溫室栽培菇類如金針菇價格持平（每包10元）且供應穩定，馬鈴薯、胡蘿蔔等根莖類價格波動也不大，成為颱風天替代葉菜的經濟選擇。不少民眾透過創意料理將菇類入菜，以降低餐桌成本。

農業部指出，先前颱風丹娜絲及豪雨已造成葉菜類短缺，7月18日以來已釋出甘藍、結球白菜等冷藏蔬菜1270公噸，並在生鮮超市與量販店設置優惠專區。另已協調交通部與關務署加速進口通關，輔導農民團體進口青江菜、結球萵苣等逾600公噸葉菜，以補充國內供應，後續將視需求滾動調整。

北農最新批發價格顯示，每公斤蔬菜均價雖降至63.1元，仍為今年第三高；甘藍價格上漲、大白菜與青江菜價格則回落。北農與農業部均預期，隨8月底復耕蔬菜上市、氣候趨穩，價格可望逐步回落，但短期仍需關注颱風與天候變化對供應的衝擊。

【圖片來源：中央社（農業部提供）】