「超加工食品」要少吃！營養專家列3地雷食物 掌握「1法則」快樂吃喝
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超加工食品是工業化生產的食品，通常價格低廉、方便食用，而且非常美味，因此成為許多人餐桌上的主要食物。但這樣的食物通常營養價值低，且含有多種食品添加物，長期攝取可對健康造成影響。
兩位營養專家也為大家列出日常生活容易取得，卻不建議經常食用的超加工食品：
1. 即溶湯
Banna教授表示，即溶湯含有大量鈉與飽和脂肪，由於缺乏膳食纖維，無法提供足夠的營養。如果還是想要追求方便，他建議可選用鈉含量較低的罐頭湯來代替，不過條件允許的話最好還是在家裡自己煮湯，確保湯品中含有營養豐富的蔬菜和豆類，以攝取充足的膳食纖維。
2. 汽水
Banna教授指出，汽水除了以糖分的形式提供熱量外，沒有任何營養價值，屬於「空熱量」飲品，不能提供人體所需的營養素。此外，汽水消化迅速，容易引起饑餓感，因此還可能導致食欲增加。Banna教授通常以茶或氣泡水作為飲品，白開水則是最佳的選擇。咖啡在適量飲用的情況下，也可以作為一種選項。
3. 含糖早餐穀物
糖霜麥片、水果圈等早餐穀物也是常見的超加工食品。Naidoo醫師表示，這類早餐穀物主要由可被快速消化的簡單碳水化合物組成，其中添加的糖分幾乎等於人體一整天所需的量。將這種早餐穀物作為一天當中的第一餐，不僅會造成血糖飆升，還會讓人在幾個小時內又感到飢餓，增加在早餐和午餐間攝取含糖小零食的機會。
1. 即溶湯
Banna教授表示，即溶湯含有大量鈉與飽和脂肪，由於缺乏膳食纖維，無法提供足夠的營養。如果還是想要追求方便，他建議可選用鈉含量較低的罐頭湯來代替，不過條件允許的話最好還是在家裡自己煮湯，確保湯品中含有營養豐富的蔬菜和豆類，以攝取充足的膳食纖維。
2. 汽水
Banna教授指出，汽水除了以糖分的形式提供熱量外，沒有任何營養價值，屬於「空熱量」飲品，不能提供人體所需的營養素。此外，汽水消化迅速，容易引起饑餓感，因此還可能導致食欲增加。Banna教授通常以茶或氣泡水作為飲品，白開水則是最佳的選擇。咖啡在適量飲用的情況下，也可以作為一種選項。
3. 含糖早餐穀物
糖霜麥片、水果圈等早餐穀物也是常見的超加工食品。Naidoo醫師表示，這類早餐穀物主要由可被快速消化的簡單碳水化合物組成，其中添加的糖分幾乎等於人體一整天所需的量。將這種早餐穀物作為一天當中的第一餐，不僅會造成血糖飆升，還會讓人在幾個小時內又感到飢餓，增加在早餐和午餐間攝取含糖小零食的機會。