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水果越多越健康？果糖主要由肝臟代謝 過量恐致脂肪肝
水果之所以甜，正是因為含有果糖。果糖與葡萄糖的代謝方式有所不同，果糖幾乎完全由肝臟負責處理，且會繞過人體對糖分的正常調控機制，因此在代謝過程中更容易加速脂肪的生成，過量攝取果糖更容易促進肝臟脂質新生，並提高脂肪在肝臟堆積的風險。
打破水果迷思！營養師：正確攝取「份量與時機」成減重小幫手
水果並非減重的敵人，而是能幫助體重管理的好幫手。只要挑對種類、控制適量，水果能在提升飽足感、改善腸道健康與提供必需營養素上發揮重要作用。與其擔心糖分，不如更注重飲食整體均衡。
2025「最髒12蔬果」出爐 但別因此拒吃！營養師授「聰明挑+正確洗」妙招
癌症關懷基金會陳冠蓉營養師提醒，只要聰明挑選、正確清洗，蔬菜水果仍是重要的營養素來源，還是要確保每天攝取充足。
果汁果乾暗藏陷阱？不只缺這營養素 不小心就超量下肚
風乾或醃漬水果在製造過程中會因光、熱，使得營養素破壞殆盡，像植化素最怕光和熱，且風乾水果的體積變小，進食時很容易過量，愈吃愈多。
每日2份水果攝取量！ 台灣小學生每10人有9人不達標
國人每日水果攝取量遠低於建議標準，尤其是7～12歲的小學生中，僅6.4%達到每日2份水果的建議攝取量。
發霉木瓜削掉繼續吃？醫示警「棒麴毒素」可能致癌 別省小錢賠健康！
台北榮總婦女醫學部遺傳優生科主任張家銘醫師指出，水果長黴菌看起來只是表面長毛，但其實看不見的毒素早已潛伏到整顆水果當中！
野餐準備不麻煩！營養師推薦食譜 親授食材挑選小技巧
秋高氣爽的天氣，正是安排戶外野餐的好時機，營養師許嘉芸表示，食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物，也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的選擇。
古早味「水果沾醬」別貪吃 營養師：1技巧減少鈉攝取
常見3種水果沾醬吃法，包括番茄沾砂糖、薑末及醬油、蓮霧沾蒜末和醬油、柚子配山葵及醬油，可品嚐到不同的風味。民眾品嚐水果沾醬，攝取時要注意別沾過量，或者在調製醬料時可以加水稀釋醬油降低鹽分，並避免添加過多砂糖，以減少熱量。
台人愛吃早餐前5名組合！全是高碳水食物 少1樣容易胖
台灣人常吃的早餐多為高碳水組合，明顯缺乏蔬果攝取，導致整日營養素也較難達到建議量，建議民眾不妨從早餐增加蔬果做起！
吃水果當正餐注意！6種水果不能空腹吃 小心血糖飆升
有些人早餐只吃水果，不論是為了減重或是單純食量小，營養師蔡濰安提醒，只吃水果當早餐也沒有不行，只是要注意某些水果比較不適合空腹吃。
膳食纖維有助順暢減重！ 蔬菜vs.水果含量排行榜1次看
不少人想問只吃蔬菜不行嗎？為什麼要吃纖維量高的水果？李婉萍表示， 膳食纖維除了從蔬菜取得，水果也是必須的來源。
春節前2週農產供應充足 蔬果肉蛋漲、水產花卉跌
春節近，農委會10日說，春節前2週農產供應充足。單日價位對比去年節前2週均價漲跌互見，蔬菜漲逾4成、水果約漲6%、花卉跌2成6、水產跌1成1，毛豬與雞肉漲逾1成、雞蛋貴2成1。