幫助腸胃好菌多 營養師教你簡單自製優格
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健康又清爽的優格，該如何製作呢？翁詩雲營養師表示，首先將600cc鮮奶及200cc優酪乳倒入耐熱容器，攪拌均勻加蓋，並放入電鍋中，電鍋裡放入100cc的水，蓋上鍋蓋且保留4至5公分的空隙，讓電鍋降溫至攝氏45度上下，並啟動保溫的功能，注意電鍋不要按下煮沸鍵。七至八小時後，牛奶凝固，就代表優格已經完成
民眾也可在玻璃杯底部先放玉米片，或放上優格後添加水果丁，增加口感；翁詩雲營養師提醒，因為優格中含有益生菌，適度食用優格，有助健胃整腸。此外，也要攝取膳食纖維，如全穀類、豆類、海藻類、蕈類、根莖類、新鮮蔬菜，以及時令水果…等食物來協助「益菌生」才能促進腸道「益生菌」的生長。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者林怡亭報導】2018/09/27
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