關鍵字：優酪乳
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孩童長不高是消化差？ 調查：9成孩童消化不良矮9公分
腸胃健康影響孩童生長！根據台灣營養基金會最新調查發現，3個月內曾遇消化不良者，比沒有腸胃問題者，平均身高竟矮了9公分。
天氣冷颼颼！優酪乳加熱喝？ 專家曝當心益生菌GG了
含有益生菌的優格、優酪乳等乳製品，都需放置於冰箱冷藏保存，原因在於有益菌等微生物只能存活在低溫環境。
口臭尷尬！日常5方法改善口中異味困擾 強化口腔健康
讓人尷尬的口臭問題是由口腔細菌引起，偶發性口臭可以藉由日常習慣改善。
幫助腸胃好菌多 營養師教你簡單自製優格
健康又清爽的優格，該如何製作呢？翁詩雲營養師表示，首先將600cc鮮奶及200cc優酪乳倒入耐熱容器，攪拌均勻加蓋，並放入電鍋中，電鍋裡放入100cc的水，蓋上鍋蓋且保留4至5公分的空隙，讓電鍋降溫至攝氏45度上下，並啟動保溫的功能，注意電鍋不要按下煮沸鍵。七至八小時後，牛奶凝固，就代表優格已經完成
喝牛奶預防骨鬆 這種人各種營養都流失
牛奶富含高鈣，人人都知道喝牛奶可以補充鈣質，預防骨質疏鬆症，但是有一種人例外。醫師提醒，罹患乳糖不耐症的人，無法透過喝牛奶補鈣；反而牛奶喝得越多，各種營養素流失越加嚴重，建議可以選擇優酪乳、優格，或是多攝取豆干、深綠色蔬菜。
天冷腸胃不消化！ 中醫：優酪乳＋地瓜助保健
中醫師陳峙嘉指出，冬季氣溫改變，容易造成體內消化系統不穩定，日常保養飲食未加以注重，生活習慣不良讓腸胃加班，時間一久腸胃就容易出問題，建議民眾可攝取高纖、有好菌的食物保健腸胃。白色食物顧肺與大腸，像是優酪乳、山藥等，黃色食物養胃與脾如地瓜、南瓜，上班族多外食，便利商店就能買到優酪乳與地瓜，方便又健康
優酪乳加地瓜 換季腸胃保健這樣吃
排便不順是許多民眾腸胃問題之一，尤其換季期間，因氣候轉變讓腸胃不適更加明顯，營養師建議，腸胃不卡卡，菌相平衡是重要關鍵！人體中有高達95％的菌叢都棲息於腸道中，維持其菌相平衡幫助排便順暢，換季飲食建議從益生菌與益生源搭配著手，像是優酪乳加地瓜的組合，實踐腸胃保健。
便秘常困擾老人家 多喝水+高纖+益生菌助排便
年紀大的老人家往往有很多疾病，常服用很多藥物，再加上神經病變等因素，就很容易發生便秘；醫師建議，可先用自然方法例如多喝水、多吃高纖食物以及補充益生菌，會有助於排便。
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「柿子和優酪乳一起吃會中毒？」網路謠言切勿輕信
網路上流傳一則謠言：「一個小女孩吃完柿子又喝酸奶（優酪乳），結果不到半個小時就中毒死了！」其他如「桃子與西瓜一起吃會產生劇毒」、「喝啤酒可能有利於抗癌」等網路謠言，營養師認為這些謠言的可信度低。
喝牛奶防骨鬆？ 這三種食物含鈣量比牛奶高
骨質疏鬆是許多人都頭疼的問題，國人普遍鈣質攝取量不足，很多人會用多喝牛奶的形式來補鈣，但對於乳糖不耐症的患者而言，難道就無計可施了嗎？營養師表示，有相當多食物含鈣量都非常高，除了牛奶外，也可以多元攝取，例如小魚乾、黑芝麻、蝦米等，單位含鈣量都是牛奶的數倍以上