「這個」是海洋食物鏈源頭　也是DHA自然生產機！

若藻油DHA如此有益，為何以前無法大量生產？楊惠郎教授坦言，「並非所有藻類都能生產DHA」，全球海洋中藻類從大型昆布到綠藻、藍藻等微細藻，約有四萬多種，其中僅有極少數微藻(micro algae)有合成大量DHA的功能。而即便尋找到能夠合成DHA的微藻，也需要優良的技術與嚴謹品質控管，才能人工養殖。楊惠郎教授以多年的研究經驗，必需於大型發酵槽中純化海水或以純淨鹽水做為微藻生長環境，且需以精密質譜儀檢測萃取出的藻油，楊惠郎教授說：「當一個科學家，甚麼都要有科學根據，因此過程中每一環節的品質監控相當重要。」

楊惠郎教授數十年來投身研究，旨在維護台灣漁業永續經營及達到地球友善，也持續尋求更好的替代方案，在維持人體健康同時，改善海洋過度捕撈及生態鏈遭破壞的問題。


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【健康醫療網／記者賴欣平、蔡誠報導】2022/07/21