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草莓不是愈大顆愈好吃！ 草莓冷知識、挑選方法1次看
草莓又被稱作水果皇后，裡面更富含維生素A、維生素C、維生素E、花青素、膳食纖維、果膠等，草莓果實屬於聚合果，所食用部位為授粉後肥大的花托，真果實其實是佈滿在表面上看似黑點的部位。品嚐草莓，可不是挑愈大顆愈好，首先觀察草莓表面，以瘦果挺立、蒂頭深綠，表皮則須選擇帶有光澤感、鮮紅透亮，且顏色均勻者為佳
日本草莓屢農藥殘留 首祭暫停5違規廠輸入1個月
日本進口草莓因農藥殘留問題，屢遭邊境攔截，9日又有5批不合格，這產季累計10批問題產品。食藥署宣布，首度對日本草莓祭出最嚴管制措施，將暫停5大違規製造廠輸入1個月。
預防失智！每天吃草莓可能有幫助 研究：與這成分有關
每天吃水果有助於預防失智症嗎？近來1項研究發現，每天攝取1杯草莓，可以降低中年人罹患失智症的風險。
好市多冷凍草莓也驗出A肝病毒 已售出1513包
好市多莓果風暴延燒，食藥署17日公布擴大後市場稽查，再發現一件產地為墨西哥的科克蘭冷凍草莓檢出A肝病毒、售出1513包陸續回收，已要求好市多須在31日前提完整調查報告。
日本進口草莓農藥殘留容許量擬放寬 正確清洗再吃下肚
台灣蔬果農藥殘留報告，草莓為前3名的常客，食藥署提醒，草莓表皮的蛋白易引起過敏，容易食物過敏的民眾應適量食用，並需清洗乾淨。
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提供去除農藥殘留的步驟，首先將蔬果浸泡在滿水盆中，再打開水龍頭以小水量流動清洗10分鐘。
立春養生吃對食材虎哩健康整年 營養師挑選這4種食物
立春養生要順應萬物始生的節氣特點，飲食上則要掌握升發陽氣的食物法則。促進消化：洋蔥。祛風利濕：芹菜。補中益氣：櫻桃。養肝明目：草莓。
擋不住的鮮紅魅力 原來還有這效用……
李婉萍營養師表示，擄獲男女老少芳心的草莓，其屬植物化學物質，含有豐富的膳食纖維，同時也是攝取鞣花酸、花青素、槲皮素、兒茶素、維生素C及葉酸的極佳來源。而且一天只要食用10顆草莓，就能達到人體一天維生素C的需求量；不僅如此，其含有的葉酸，對於孕前、孕期中的媽咪，也是補充營養相當好的補品。
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草莓含花青素 能幫助降低壞膽固醇
研究人員Maurizio Battino指出，這是第一次有研究表示，草莓中的某種物質可以保護心血管的健康，至於是什麼物質呢？研究者認為可能是草莓裡面含有的花青素起了作用。
草莓有好多農藥？ 這樣清洗就可健康吃
春天是草莓盛產的季節，草莓不只營養豐富，而且因為膳食纖維含量很多，很適合咀嚼困難又排便不順的老人家食用；但會擔心農藥殘留問題而不敢吃草莓！營養師指出，只要清洗乾淨，就不會吃到農藥。草莓很嬌嫩，所以在用流水清洗時，水龍頭不要開太大，用小水洗，可用軟毛刷刷一下，也可用鹽水來泡一下，就不用擔心農藥的問題
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男性勃起障礙？吃這些水果讓你煩惱不再
飲食中，包括草莓、藍莓、紅葡萄酒等莓果類，以及柑橘類的水果，都含有豐富類黃酮成分。因此，想要預防勃起功能障礙，不妨在飲食中多攝取這些種類的食物。