
台北市文山區知名東北及川菜餐廳成家小館,因2月24日發生女員工意外陳屍冷凍庫事件而暫停營業,經警方調查排除外力介入,確認為意外後,餐廳於昨日(12日)在臉書公告,將於今日(13日)正式恢復營業。消息一出,吸引大批老饕留言支持,網友甚至稱讚是最有行動力的餐廳。

台北市文山區木新路三段知名川菜餐廳成家小館24日驚傳一名69歲劉姓資深女員工陳屍店內大型冷凍庫。對此,店家於發表聲明表示,全體同仁深感哀痛,已第一時間聯繫家屬並全力配合警方調查,同時強調警方已初步排除此事件與工作內容及職場環境有關,呼籲外界避免不實揣測與過度指控。

李婉萍營養師建議,如果能一次將飯菜吃完是最好不過的事,但若真的吃不完,可以先將隔天要吃的量預留下來,其他則放置在冷凍庫保存起來,這是較安全的方式。在剩菜剩飯中,海鮮類屬高蛋白質類食物,細菌容易孳生繁殖,因此是最優先食用的選項,葉菜類食物,經二次加熱後,色澤不僅不美觀,營養價值早已流失,也趁早吃完。