紅肉吃太多 容易得憩室炎
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憩室炎屬於發炎性疾病，這是一種很普遍的腸道疾病。美國一項研究發現，大量吃紅肉，罹患憩室炎風險會上升，如果每天以一份魚肉或雞肉取代紅肉，或許可以降低憩室炎機率。一般憩室炎都發生於大腸，大腸壁出現小小袋狀突起現象，就是憩室，憩室炎是指憩室發炎，這是一種相對普遍的疾病。
研究作者解釋，雖然現在還不太了解紅肉攝取量為何與憩室炎有關聯性，不過吃較多紅肉的人，體內較容易有C反應蛋白、鐵蛋白等發炎化學物質，也較容易產生心臟病、中風、糖尿病等疾病。腸道環境生態改變或許也是原因之一，紅肉攝取量增加，可能改變腸道細菌種類，進而影響免疫反應與腸道完整性。研究另發現，未加工紅肉的烹煮溫度越高，與憩室炎關聯性越強。
研究認為，盡量少吃紅肉，或許可以幫助降低憩室炎風險。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者蘇湘雲報導】2017/01/17
研究認為，盡量少吃紅肉，或許可以幫助降低憩室炎風險。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者蘇湘雲報導】2017/01/17