旭集插旗台南 日式Buffet南台灣第七店7/9盛大開幕
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饗賓餐旅集團旗下高端日式Buffet品牌旭集 和食集錦正式宣布進軍台南市場，將於2025年7月9日於新光三越台南新天地盛大開幕。這是旭集在全台開設的第七間門市，也是饗賓集團第89間分店，標誌著其在台灣市場版圖的進一步擴張。餐廳占地470坪，設有386個客席座位，預計將掀起一波日式饗宴熱潮。
饗賓餐旅集團旗下高端日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」正式宣布進軍台南市場，將於2025年7月9日於新光三越台南新天地盛大開幕。這是旭集在全台開設的第七間門市，也是饗賓集團第89間分店，標誌著其在台灣市場版圖的進一步擴張。餐廳占地470坪，設有386個客席座位，預計將掀起一波日式饗宴熱潮。
新開設的旭集台南西門店，座落於新光三越台南新天地C區六樓（台南市中西區西門路一段658號），自7月3日上午10時起開放電話與網路訂位，消費者可預約未來一個月內的用餐時段。
旭集自創立以來，即主打「和食集錦」為核心概念，結合高品質食材與日式匠心料理技法，設計出豐富多元的用餐體驗。此次台南新店依循品牌一貫高規格服務標準，設置九大主題餐區，包括生盛、巧鮨、醞炙、和揚等，菜色涵蓋台灣當地現流漁獲、澎湖直送海鮮、日本空運漁產、現點現捏壽司、日式炸物及鐵板燒等多樣品項，打造一站式日式美食饗宴。
除了延續旭集品牌一貫的料理高水準與空間設計美學，台南西門店更融入在地文化意象，特別打造出融合古今、兼具台南歷史脈絡與日本和風美學的空間氛圍。設計靈感取材自五條港、嘉南大圳、孔廟、赤崁樓、億載金城等具代表性的台南地標，並佐以民俗文化意象，使賓客在享用料理之餘，也能體驗府城文化底蘊與視覺美感交織的氛圍。
此外，旭集台南店也特別規劃限定料理，以日式料理手法重新演繹台南在地經典小吃，讓熟悉的府城滋味透過全新形式再現於饕客面前，展現品牌對地方文化的尊重與創新精神。
旭集自開展以來，陸續在台北、桃園、新竹、高雄等地開設門市，並持續受到消費者熱烈迴響。此次選擇插旗文化底蘊深厚的台南，不僅補足南台灣市場，更進一步體現饗賓集團深耕地方、融合在地文化與國際餐飲趨勢的營運策略。
民眾若欲體驗此次全新開幕的台南旭集，官方建議及早訂位以確保席次。餐廳開幕當日預期吸引眾多饕客到場，台南也將迎來一波頂級日式Buffet新熱潮。
【旭集 台南西門店資訊】
•開幕日期：2025年7月9日
•地址：台南市中西區西門路一段658號6樓C區（新光三越台南新天地）
•電話訂位：06-303-1303（7月3日上午10點起開放）
•網路訂位：https://reurl.cc/6Qy9pM
【圖片來源：翻攝自旭集 和食集錦臉書】
新開設的旭集台南西門店，座落於新光三越台南新天地C區六樓（台南市中西區西門路一段658號），自7月3日上午10時起開放電話與網路訂位，消費者可預約未來一個月內的用餐時段。
旭集自創立以來，即主打「和食集錦」為核心概念，結合高品質食材與日式匠心料理技法，設計出豐富多元的用餐體驗。此次台南新店依循品牌一貫高規格服務標準，設置九大主題餐區，包括生盛、巧鮨、醞炙、和揚等，菜色涵蓋台灣當地現流漁獲、澎湖直送海鮮、日本空運漁產、現點現捏壽司、日式炸物及鐵板燒等多樣品項，打造一站式日式美食饗宴。
除了延續旭集品牌一貫的料理高水準與空間設計美學，台南西門店更融入在地文化意象，特別打造出融合古今、兼具台南歷史脈絡與日本和風美學的空間氛圍。設計靈感取材自五條港、嘉南大圳、孔廟、赤崁樓、億載金城等具代表性的台南地標，並佐以民俗文化意象，使賓客在享用料理之餘，也能體驗府城文化底蘊與視覺美感交織的氛圍。
此外，旭集台南店也特別規劃限定料理，以日式料理手法重新演繹台南在地經典小吃，讓熟悉的府城滋味透過全新形式再現於饕客面前，展現品牌對地方文化的尊重與創新精神。
旭集自開展以來，陸續在台北、桃園、新竹、高雄等地開設門市，並持續受到消費者熱烈迴響。此次選擇插旗文化底蘊深厚的台南，不僅補足南台灣市場，更進一步體現饗賓集團深耕地方、融合在地文化與國際餐飲趨勢的營運策略。
民眾若欲體驗此次全新開幕的台南旭集，官方建議及早訂位以確保席次。餐廳開幕當日預期吸引眾多饕客到場，台南也將迎來一波頂級日式Buffet新熱潮。
【旭集 台南西門店資訊】
•開幕日期：2025年7月9日
•地址：台南市中西區西門路一段658號6樓C區（新光三越台南新天地）
•電話訂位：06-303-1303（7月3日上午10點起開放）
•網路訂位：https://reurl.cc/6Qy9pM
【圖片來源：翻攝自旭集 和食集錦臉書】