只要加入這味 元宵熱量立馬減半
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一年一度的元宵節，除了逛熱鬧滾滾的燈會外，強調吃東西以形補形的中國人，免不了來碗元宵應景，但才經過農曆新年餐餐大魚大肉，讓人不敢大塊朵頤，就深怕一碗元宵使體重直直升！為此，羅東博愛醫院營養師們特別分享私房秘方，元宵熱量可直接少了三分之二，讓病友們開心過節不缺席，撫胃、控糖免煩惱。
羅東博愛醫院新陳代謝科陳煥文主任說明，吃元宵有四種病人要特別留意，分別是長輩、幼兒、有消化系統痼疾、糖尿病等族群，因一般元宵的外皮是由糯米粉加水製成，通常較粘所以不好消化，因此要小心慢食；內餡若為鮮肉，則須留意油脂的高熱量，而花生、芝麻則是在糖分的控制應特別當心。
此外，陳煥文主任提醒，糖尿病或新陳代謝症候群的病友們，在品嘗市售元宵時，建議湯料可以用食材天然的糖分取代，或找營養師討論調整當天飯量，避免一不小心吃進過多的熱量，對身體造成負擔。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者吳珮均報導】2018/03/02
此外，陳煥文主任提醒，糖尿病或新陳代謝症候群的病友們，在品嘗市售元宵時，建議湯料可以用食材天然的糖分取代，或找營養師討論調整當天飯量，避免一不小心吃進過多的熱量，對身體造成負擔。
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【健康醫療網／記者吳珮均報導】2018/03/02