高纖蔬果養生鹹湯圓 糖尿病患健康吃

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高纖蔬果養生鹹湯圓 糖尿病患健康吃
每逢冬至,大家立即想到吃湯圓,糖尿病友到底該怎麼吃才安心?冬至吃湯圓,湯圓是糯米粉做成的,會讓血糖升高較快,且黏性高、不易消化,吞嚥不佳時,要留意不要噎到,糖友們吃湯圓要淺嘗則止。
除了示範養生湯圓,在活動中也邀請黃靖琇營養師及洪睿妤衛教師帶大家透過食物九宮格遊戲,讓病友抽牌回答牌面上食物的所屬類別,更加認識不同食物的分類,有助正確飲食。

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【健康醫療網/記者林怡亭報導】2017/12/17