喝茶真能防癌？ 最新研究這樣說...
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喝茶可以防癌、幫助減重，還有預防糖尿病等多種疾病？美國新澤西州立大學楊中樞教授在2016亞太茶產業研討會中，以多篇研究報告驗證喝茶種種好處，他表示，以防癌來說，雖然大量動物實驗證實，喝茶確實有助防癌，但大型流行病學研究證據並不明顯，只有部分研究顯示，喝茶或可幫助非抽菸者預防胃癌、食道癌等癌症病變。
不過楊中樞教授也提醒，泡茶、喝茶時，水溫不宜過燙，如果水溫過燙，長時間下來，反而會增加食道癌風險。另外，喝茶時，盡量不要加糖。國際保健食品學會（ISNFF）創辦人Fereidoon Shahidi博士則提醒，如果想喝奶茶，盡量加新鮮牛奶，不要加含反式脂肪的奶精，反式脂肪就好像有毒物質，會對身體造成嚴重危害，因此喝茶時千萬不要添加含反式脂肪的奶精，以免抵銷茶葉的保健、養生效果。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者蘇湘雲報導】2016/10/04
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【健康醫療網／記者蘇湘雲報導】2016/10/04