端午不「暈碳」！營養師教戰「三款創意健康粽」穩血糖、減碳排

傳統粽子以純糯米搭配五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成，容易造成餐後血糖快速波動，不僅增加疲倦感，也可能加重身體負擔。