代謝症候群增染疫重症 專家曝澱粉類食物吃多恐這下場
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國人代謝症候群最重要的問題就是肥胖，並反映在六大類食物的選擇比例，尤其是澱粉類的雜糧米飯攝取太少，白飯、白麵攝取過多，影響血糖、血壓的控制。
▲▲5項指標中了3項就要小心代謝症候群。（圖／潮健康提供）
代謝症候群與飲食有關？ 專家：澱粉類食物吃太多
國內公衛營養專家，中研院特聘研究員潘文涵教授受訪表示，國人代謝症候群最重要的問題就是「肥胖」，並反映在六大類食物的選擇比例，尤其是「澱粉類」的雜糧米飯攝取太少，白飯、白麵攝取過多，影響血糖、血壓的控制。
潘文涵教授指出，國人除了常吃白米、白飯類，也多喜歡甜點、蛋糕、含糖飲料等高澱粉飲食，這些食物進入身體後，很快就會轉換成脂肪並堆積在腹部，造成內臟脂肪增加以及腹圍過寬的問題。
另一方面，日常飲食中攝取過多澱粉類食物，也表示豆魚蛋肉類、蔬菜水果類的攝取量將相對減少，降低了身體的抗發炎能力。
代謝症候群增加染疫重症率？ 2種飲食法助改善
哈佛大學醫學院指出，代謝症候群的每項指標都可能單獨造成健康問題，而具備一項以上的代謝症候群因子，更會增加心血管疾病、糖尿病、肝腎功能以及睡眠呼吸中止症的風險。不只如此，代謝症候群的診斷指標如肥胖、高血壓與更高的COVID-19重症率、住院率、死亡率皆有所相關。
哈佛大學醫學院提醒，預防代謝症候群的根本之道是維持健康體重，將血糖、血壓、血脂控制在正常範圍之內。一旦發生代謝症候群時，應適當進行體重控制並改善飲食，可採取地中海飲食或得舒飲食的飲食原則，必須時應接受醫師診斷並處方相關藥物加以治療。
得舒飲食依從性愈高 降低代謝症候群風險
在2020年發表的一項回顧研究表示，地中海飲食及得舒飲食法的依從性愈高，可以降低腰圍、血壓、三酸甘油脂等與代謝症候群有關的身體狀況。地中海飲食的特徵是大量攝取蔬菜、水果，增加抗氧化維生素（C、E、B胡蘿蔔素等）以及多酚等營養。脂肪則以單元不飽和脂肪酸為主。
得舒飲食則以是蔬菜、水、全穀類、低脂乳品、豆類、堅果為主，減少鈉而增加纖維素與鉀、鎂、鈣等攝取。流行病學的證據也顯示，較高的得舒飲食依從性，可以降低64%的代謝症候群風險，並與空腹血糖過高、腹部肥胖等現象呈現負相關。
衛福部國健署則提醒，預防代謝症候群可以分為5大原則：飲食上應注意「三低一高」，多選擇低油、低糖、低鹽高纖的食物；每日運動30分鐘減少久坐時間；不吸菸且少喝酒；適當發洩如運動、聊天、閱讀、唱歌轉移憂慮和壓力；善用成人預防保健檢查，及早發現代謝症候群問題。（文章授權提供／潮健康）
（編輯部／整理報導 編輯：葉立斌）
（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）
來源：代謝症候群增染疫重症 專家曝澱粉類食物吃多恐這下場
出處：NOW健康
代謝症候群與飲食有關？ 專家：澱粉類食物吃太多
國內公衛營養專家，中研院特聘研究員潘文涵教授受訪表示，國人代謝症候群最重要的問題就是「肥胖」，並反映在六大類食物的選擇比例，尤其是「澱粉類」的雜糧米飯攝取太少，白飯、白麵攝取過多，影響血糖、血壓的控制。
潘文涵教授指出，國人除了常吃白米、白飯類，也多喜歡甜點、蛋糕、含糖飲料等高澱粉飲食，這些食物進入身體後，很快就會轉換成脂肪並堆積在腹部，造成內臟脂肪增加以及腹圍過寬的問題。
另一方面，日常飲食中攝取過多澱粉類食物，也表示豆魚蛋肉類、蔬菜水果類的攝取量將相對減少，降低了身體的抗發炎能力。
代謝症候群增加染疫重症率？ 2種飲食法助改善
哈佛大學醫學院指出，代謝症候群的每項指標都可能單獨造成健康問題，而具備一項以上的代謝症候群因子，更會增加心血管疾病、糖尿病、肝腎功能以及睡眠呼吸中止症的風險。不只如此，代謝症候群的診斷指標如肥胖、高血壓與更高的COVID-19重症率、住院率、死亡率皆有所相關。
哈佛大學醫學院提醒，預防代謝症候群的根本之道是維持健康體重，將血糖、血壓、血脂控制在正常範圍之內。一旦發生代謝症候群時，應適當進行體重控制並改善飲食，可採取地中海飲食或得舒飲食的飲食原則，必須時應接受醫師診斷並處方相關藥物加以治療。
得舒飲食依從性愈高 降低代謝症候群風險
在2020年發表的一項回顧研究表示，地中海飲食及得舒飲食法的依從性愈高，可以降低腰圍、血壓、三酸甘油脂等與代謝症候群有關的身體狀況。地中海飲食的特徵是大量攝取蔬菜、水果，增加抗氧化維生素（C、E、B胡蘿蔔素等）以及多酚等營養。脂肪則以單元不飽和脂肪酸為主。
得舒飲食則以是蔬菜、水、全穀類、低脂乳品、豆類、堅果為主，減少鈉而增加纖維素與鉀、鎂、鈣等攝取。流行病學的證據也顯示，較高的得舒飲食依從性，可以降低64%的代謝症候群風險，並與空腹血糖過高、腹部肥胖等現象呈現負相關。
衛福部國健署則提醒，預防代謝症候群可以分為5大原則：飲食上應注意「三低一高」，多選擇低油、低糖、低鹽高纖的食物；每日運動30分鐘減少久坐時間；不吸菸且少喝酒；適當發洩如運動、聊天、閱讀、唱歌轉移憂慮和壓力；善用成人預防保健檢查，及早發現代謝症候群問題。（文章授權提供／潮健康）
（編輯部／整理報導 編輯：葉立斌）
（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）
來源：代謝症候群增染疫重症 專家曝澱粉類食物吃多恐這下場
出處：NOW健康