嬰兒沙門氏菌腸炎流行 阻斷感染途徑！醫：烹煮生肉蔬果後要洗手
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林口長庚紀念醫院邱政洵副院長表示，沙門氏菌腸炎好發於夏天，每年7月到10月是沙門氏菌感染盛行的季節，通常是因為生食或吃了未煮熟受污染的食物製品或水所引起，大都以急性腸胃發炎表現。5歲以下幼兒是好發族群，尤其是1歲以下嬰幼兒最常見。
林口長庚紀念醫院新生兒科李建忠醫師及兒童感染科蔡安黎醫師提醒家長，為了預防幼兒得到沙門氏菌感染，有以下幾點建議：
1.加強洗手，尤其是烹調食物與用餐前，包含餵食嬰幼兒前，務必洗手。
2.購買肉品回家應立即處理，並以適度溫度保存。
3.砧板刀具應區分生熟食外，也要區分肉品與蔬果類專用。
4.雞蛋、肉品應徹底煮熟後再食用，避免使用未消毒或未煮過的水源如井水或礦泉水等。
5.嬰幼兒若有嘔吐、腹瀉或發燒等病徵應儘速就醫。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者曾正豪報導】2020/10/13
1.加強洗手，尤其是烹調食物與用餐前，包含餵食嬰幼兒前，務必洗手。
2.購買肉品回家應立即處理，並以適度溫度保存。
3.砧板刀具應區分生熟食外，也要區分肉品與蔬果類專用。
4.雞蛋、肉品應徹底煮熟後再食用，避免使用未消毒或未煮過的水源如井水或礦泉水等。
5.嬰幼兒若有嘔吐、腹瀉或發燒等病徵應儘速就醫。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者曾正豪報導】2020/10/13