減重最怕餓肚子！ 得舒飲食三餐這樣吃
健康醫療網生活
得舒飲食減重法，其於2020年美國新聞與世界報導公布為最佳飲食排行第2名，特色是透過攝取富含高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維的食物，包含水果、蔬菜、穀類、堅果以及好油，肉類則以魚、雞等白肉為主，能減少飽和脂肪和膽固醇的攝取，強調清淡飲食但非無味道，達到降低血壓的目標。
陳怡如營養師說，得舒飲食設計最困難點在「天天5+5蔬果」，這麼大量的蔬果量，如何設計在一天的菜單內且讓人願意全部食用完，耗費廚師與營養師許多腦力，最後除著重在新鮮多樣化食材的搭配選用，部份則以綜合蔬果汁取代。
此外，全穀雜糧類也是得舒飲食的重點，提供豐富多樣的植化素與膳食纖維，考量部份民眾不適應全部使用全穀雜糧為主食，此次設計部份套餐的主食利用雜糧與白米、紫米依比例混合搭配烹煮；部份套餐的主食會利用雜糧與地瓜、山藥等較有味道的根莖類一起搭配烹煮，提升適口性。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者曾正豪報導】2020/07/03
此外，全穀雜糧類也是得舒飲食的重點，提供豐富多樣的植化素與膳食纖維，考量部份民眾不適應全部使用全穀雜糧為主食，此次設計部份套餐的主食利用雜糧與白米、紫米依比例混合搭配烹煮；部份套餐的主食會利用雜糧與地瓜、山藥等較有味道的根莖類一起搭配烹煮，提升適口性。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者曾正豪報導】2020/07/03