間歇性斷食可助減肥？　專家來解惑

那麼什麼是健康飲食的觀念呢？宋晏仁醫師強調，食物選擇應符合健康原則，越接近食物原始型態的越好。而且應以蔬菜為主，約佔每一餐的一半，每餐最好都有適量的蛋白質，約佔一餐的四分之一。最後四分之一，選擇五穀飯或糙米飯。水果少許即可，不宜過量。想控制體重，應儘量避免精緻澱粉，或太多澱粉類食物，例如一碗白飯熱量280大卡，若斷食日熱量攝取限制為500大卡，一天吃2碗飯就過量了，但蔬菜甚至可以吃到5~10碗。因此，應建立正確的健康飲食觀念及習慣，才不會發生溜溜球效應而復胖。

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【健康醫療網／記者郭庚儒報導】2016/12/22