吃燒烤紅肉加工肉 大腸癌增35％
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中秋烤肉可說是全民運動！除了賞月、吃月餅、品文旦外，國人習慣全家大小圍著炭火烤肉，但國健署強調，烤肉不只影響空氣品質，更潛藏致癌危機，研究證實多吃燒烤紅肉、加工肉品，大腸癌發生率增加35％，建議多吃蔬果少燒烤，健康過節無負擔。
吳建遠組長建議，中秋烤肉應「二多三少」，多吃當季蔬果、多運動，以及少吃燒烤、紅肉，並少喝飲料。她舉例，花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒，以及鳳梨、奇異果、番茄等，都是不錯的烤肉良伴，富含維生素、膳食纖維，具有飽足感又能降低燒烤食物的危害。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者郭庚儒報導】2016/09/12
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