夏季大啖海鮮 食藥署：5大選購要點必學

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夏季大啖海鮮 食藥署：5大選購要點必學
夏季到海邊戲水是許多民眾的休閒活動之一，到了海邊也免不了會想嘗嘗海鮮；不過，衛福部食藥署表示，若不慎吃到不新鮮的海產，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，因此特別提醒民眾，挑選魚、蝦、貝、軟足類、蟹等5類海產的重點。
蟹類則以完整飽滿、蟹腿及蟹鰲硬挺，且與身體牢固連接，蟹殼有光澤，蟹的腹部呈帶光澤的白色、背面呈青色，拿起來有重實感，整體顏色較鮮豔明亮，無刺鼻氨臭味者為佳。

最後，食藥署補充，掌握選購海產的5大要點，就能降低吃下不新鮮食物的風險，若不慎出現食物中毒的症狀，則應立即就醫治療。

來源：夏季大啖海鮮 食藥署：5大選購要點必學
出處：健康傳媒
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