
隱蔽性死亡野田病毒已被世界動物衛生組織(WOAH/OIE)列為新興傳染病,目前中國大陸及泰國蝦場皆曾出現感染案例,而近期中國大陸的單篇研究則推論,該病毒可能與持續性高眼壓病毒性前葡萄膜炎(POH-VAU)有關,感染途徑可能與民眾處理蝦類等水生動物時受傷,或食用未煮熟海鮮有關

陳昱彰醫師說明,痛風是由於尿酸過高引起,而急速減重可能造成代謝異常,導致尿酸濃度上升,進而增加痛風發作的機率。

海獸胃線蟲症是由寄生於水產品的海獸胃線蟲所引起的寄生蟲疾病。人們在食用未煮熟或生食受感染的海鮮,通常在48小時內產生包括腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉,甚至是皮膚瘙癢及紅疹等過敏反應。

皮膚病患者除了首要避開海鮮類食物,平常對多花果類過敏如草莓、鳳梨,應避食,奇異果也須留意、西瓜過寒也不宜,其他像是花生等堅果類,小魚乾、蝦米乾貨類也先忌口。

大啖海鮮前事先要預防過敏發作,新型第二代抗組織胺藥效持久不嗜睡。

食藥署29日宣導,為保障過敏體質消費者飲食安全,市售包裝產品含有甲殼類、花生、牛奶、蛋、堅果類、大豆、魚類等及其製品等等,均需在產品的容器或外包裝標示警語,違者最高可開罰新台幣400萬元罰緩。

在臺灣食物中毒案件中,藏在海鮮、常見的腸炎弧菌造成佔比相當高。

衛福部疾管署20日公布今年首例本土傷寒病例,1名北部20多歲女性2月2日出現嘔吐及腹瀉,16日檢出傷寒桿菌確診,目前住院治療中,潛伏期期間曾至北部漁港生食海鮮,目前已採集29人檢體送驗中。同行2名友人亦曾於2月2日曾出現嘔吐及腹瀉症狀,目前已康復。

農曆春節前尾牙聚餐多,而海鮮又是常見的食材,尤其海鮮類很可能是許多菜餚中隱藏的成分,民眾如果不小心吃錯食物,很容易誘發各種皮膚疾病發作,飲食上必須多加留意。

珊瑚底層生態系破壞,導致漁業產量減少,營養素快速下降,甚至影響數種抗癌藥物原料,海洋危機不可忽視。

高雄市2023大海開吃活動開跑,11月4日至12月10日,彌陀漁港、永新漁港、興達港漁港、蚵仔寮漁港及前鎮漁港,連續在不同週末假日舉辦在地海鮮美食嘉年華及漁村文化體驗。

中國禁止台灣多項水產品輸入,農委會漁業署22日聯手台中李方艾美酒店推出國產海鮮季,漁業署長張致盛表示,這次以春夏盛產的龍膽石斑、午仔魚及鱸魚為主打,推出多道美味料理,鼓勵國人多多採購國產魚。