檢驗膽固醇 一定要空腹？
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檢驗膽固醇之前，一定要餓肚子嗎？不見得！國外醫學期刊循環（Circulation）曾刊登一篇研究比較空腹、非空腹時的血脂準確率，結果發現，不管是低密度脂蛋白（LDL）、三酸甘油脂，還是總膽固醇值，都是一樣準確，以兩種數值預測心臟病死亡率，結果也沒多大差異。
但這並不代表民眾、高血脂患者就可以大吃牛排、蹄膀，完全不碰蔬菜、水果。中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一教授指出，體內膽固醇值高低與食物中的膽固醇含量是兩件事，身體自然會調控膽固醇濃度，高血脂患者因為膽固醇調節機制受損，飲食控制原則與健康成年人不太一樣，對於高膽固醇食物攝取量，更需要嚴格控制。
此外，食物中除了膽固醇，飽和脂肪也會影響體內膽固醇值，因此吃東西時，膽固醇並非唯一重點，飽和脂肪也是重要關鍵。醫學專家也提醒，想維持膽固醇值正常，除了均衡、健康飲食，還要規律運動、維持健康體重，並要戒菸，飲酒也要適量。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者張玉櫻報導】2016/08/03
此外，食物中除了膽固醇，飽和脂肪也會影響體內膽固醇值，因此吃東西時，膽固醇並非唯一重點，飽和脂肪也是重要關鍵。醫學專家也提醒，想維持膽固醇值正常，除了均衡、健康飲食，還要規律運動、維持健康體重，並要戒菸，飲酒也要適量。
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【健康醫療網／記者張玉櫻報導】2016/08/03