黃金果切開果肉為乳白果凍狀，膠原蛋白非常豐富，吃一口嘴唇馬上黏黏的，還富含維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質，具有養顏美容、降血糖、降膽固醇等功效。黃金果原產於熱帶的亞馬遜流域，又稱為黃晶果、黃星蘋果或加蜜蛋黃果，黃金果的營養成分高，含有豐富的蛋白質、纖維、果膠、胺基酸、甘油脂、鈣、磷、鐵、維生素B1、B
