
針對護胃食物山藥、秋葵等擁有豐富黏蛋白的食物是最廣為人知的顧胃聖品。稱為國民天菜的高麗菜也經常被點名為護胃良品。富含維生素A與果膠成分的南瓜,同樣有保護胃腸黏膜、減少潰瘍的功效

胃潰瘍患者的飲食原則要選擇較好消化的低渣與低纖維的食物,避開過多的碳水化合物,以免刺激胃酸分泌過多。烹調方式則以蒸煮為主,可食用質地較軟的食物,例如蒸蛋或魚肉,以及能夠保護胃部黏膜的高麗菜、木耳、苦茶油、蓮藕粉及秋葵,並避開燒烤辣炸及油膩肉類,以防造成胃部負擔。
.jpg)
寒流農損顯現,農業部發布,經農糧署、漁業署彙整各縣市查報資料,截至25日傍晚5時,農業產物估計損失新台幣111萬元,主要受損作物為高麗菜,損失50.6萬元。

澎湖馬公烏崁蔬菜專區所生產高麗菜,一年比一年大又重,50歲菜農葉興國在馬公烏崁社區新高麗菜王比賽中,以單顆最重18.8斤奪下新高麗菜王;單顆最大與最漂亮獎,則由葉洪春閣與李玉葉2人奪下。

台灣1年4季皆生產高麗菜,特別適合在涼冷的氣候中生長,農糧署於臉書發文分享1道可口的古早味高麗菜飯的作法,做成鹹香濃郁的高麗菜飯。

去年9月起至12月上旬,高麗菜栽種量連9旬達警戒值亮紅燈、1旬紫爆超種;近1週台北果菜批發市場交易均價最低每公斤僅新台幣8元,大多在低檔盤旋,市場每顆不到50元。

農業部農糧署監控甘藍(高麗菜)種植數量,繼9月上旬至11月上旬連六旬紅燈警戒,農糧署大宗蔬菜供育苗資訊預警專區今(30)日公布11月中旬甘藍出苗量721.5萬株,已達超種的紫色燈號。農糧署呼籲,農友12月切勿再超種,調整生產規劃,分批減種或轉作,避開產銷失衡風險。

國內高麗菜因天熱市場買氣降,供給大於需求影響價格。雲林縣政府媒合國內團膳業者,緊急採購34公噸高麗菜做為團膳食材,幫助穩定市場供需與價格。

如果有胃脹氣的困擾,不妨可以從改變飲食習慣下手,減少攝取易產氣的食物以維持腸道健康!

何修榕董事長發動晶璽健康集團全員響應惜食活動,與幼教協會理事長廖文秀發起高麗菜公益認購,並與雲林縣長張麗善親臨現場慰勞農民。

美國國家癌症研究所研究發現,高麗菜可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症。

高麗菜富含膳食纖維及吲哚,不但可以幫助減重,也能降低多項癌症發生機率。