營養師劉怡里表示，很難從外觀、香味、顏色深淺來難分辨蜂蜜真偽，更是難以辨識好壞。
一般來說，所謂的荔枝花蜂蜜顏色較淺，龍眼花蜂蜜則顏色較深，但對於一般民眾來說，難以藉此分辨真假蜂蜜。
食藥署指出，如果蜂蜜本身水分含量較高，或長時間接觸空氣吸濕而提高水分含量，一樣會吸引螞蟻。
