
天氣逐漸炎熱,許多民眾開始出現煩躁不安、情緒波動,甚至睡不安穩等情形,因此初夏養生的重點在於清熱養心安神。中醫師邱雅笙說, 此時適度攝取紅色食物,有助於補養心血、促進循環、安定情緒,使氣色紅潤、精神飽滿。

喜愛紅豆美食者有福了,農糧署表示,2023年國產紅豆烘焙創意競賽得獎產品,伴手禮及麵包各30款,即日起在業者烘焙店限時上市至9月底,可至農糧署官網查詢。

胡玉芳表示,紅豆補血這是一個美麗的誤解,很有可能是來自於黃帝內經記載紅色是入心,因此被誤以為紅色特別補血,然而,中醫補血藥材並沒有紅豆這一選項,儘管富含鐵質高,植物性鐵質的吸收度不佳。

常見的玉米、紅豆,其實都是全榖雜糧類,以健康體重60公斤之靜態工作成年人,每日需食用全穀雜糧類3碗,且其中1/3是未精製的全榖雜糧類才夠健康!民眾如有任何六大類食物分類、份數及個人每日飲食熱量等問題,可以上國民健康署肥胖防治網健康主題聰明吃專區查詢,輕鬆學會均衡飲食。