關鍵字：米其林三星餐廳

第八屆台灣米其林指南於今日（2025年）正式公布完整名單，今年首度將評選範圍擴展至新北市、新竹縣、新竹市，與既有的台北、台中、台南、高雄並列，涵蓋七大城市，共收錄419間餐廳，較2024年的343間大幅成長，展現台灣餐飲文化多元發展與國際影響力。

2023台灣米其林名單今天揭曉，今年共有44家餐廳獲得米其林星級肯定，君品酒店的頤宮連續6年獲得米其林三星肯定，新增2家三星都是去年二星晉升，包括：新加坡料理餐廳JL Studio及台灣料理餐廳態芮，另外有35家餐廳獲得一星、6家餐廳獲得二星。