關鍵字：檸檬

炎炎夏日，高溫與悶熱的天氣常讓人提不起食慾，即使到了用餐時間，也可能不知道該吃些什麼。此時比起油膩厚重的料理，酸甜、清爽或帶點辛辣滋味的食物，往往更能引起食慾。

檸檬富含維生素C、B1、B2、鈣、磷、鐵、醣類等多種營養成分，具有助抗氧化、降血壓、助減重、養顏美容等多種好處，是優質鹼性水果之一。檸檬和檸檬皮含有豐富的維生素C，也含有大量抗氧化劑，可以減少自由基損害，多喝檸檬水，有助於皮膚白嫩。

如果手臂上突然黑了一塊，肯定是會驚恐萬分！百思不得其解時，可別忽略了會產生光敏感反應的食物。皮膚科門診中，就經常有人因為光敏感反應導致皮膚變黑就醫，醫師進一步問診，這才知道原來是吃了或是用了會產生光敏感反應的食物。

胃散和黑醋後會造成死亡呢？胃散碰到醋，醋是偏酸性，而胃散是鹼性，酸與鹼中和會有化學變化，主要是會產生二氧化碳，胃散時，除了不能吃醋之外，古博仁理長建議，也不宜吃檸檬、汽水等弱酸性食物。此外，胃酸過多的人，甚至是太油、蛋白質太高、辛辣、甜食、咖啡、茶、酒等促進胃酸分泌的刺激性食物，也都應避免。

很多人在清潔食物時，為了避免化學產品的傷害，會選用天然清潔劑，例如會用鹽，也有人用醋、檸檬或是小蘇打粉，這些是否真的具有清潔作用？