關鍵字：優質蛋白質
清除篩選 ✕
運動後總愛用美食犒賞自己？是意志力不夠堅定？專家列4步驟應對
Fuller主任說明，真正的飢餓感通常會逐漸出現，同時伴隨一些身體訊號，例如肚子咕嚕叫、精力下降、頭痛、頭暈、注意力難以集中等。
肌少症不是長輩才會有 營養師教戰蛋白質這樣吃才有效
一次補充20至40公克蛋白質對肌肉合成效果最好。多吃無益，身體無法瞬間吸收過量，因此建議將蛋白質平均分配在三餐中，不要集中在晚餐才大魚大肉。進食順序為：蛋白質優先 → 蔬菜 → 澱粉（飯或麵）。
早餐吃饅頭配咖啡沒力？ 營養師揭「肌少症」恐找上門
肌少症並非老化的必然結果，除了自然老化外，缺乏運動、蛋白質攝取不足及慢性疾病，都可能導致肌肉量與肌力逐漸下降。
減重期猛吃蛋白質？醫：可能增胰島素阻抗風險 改吃植物性蛋白增1好處
蔡明劼醫師提醒，攝取過量肉類，將同時連帶吃下過多的熱量與飽和脂肪，與體重及糖尿病風險增加有關。
手術前只顧禁食恐影響恢復？醫揭術前7天營養準備
雖然不同科別的手術風險有所差異，但研究顯示，術後患者可能面臨營養不良或肌少症等情形，進一步影響恢復進度與整體照護負擔。
紅肉、全脂乳製品該吃多少？ 醫：飽和脂肪不超過10％
新版日常飲食分為三大區塊：(1) 蔬菜與水果、(2) 全穀雜糧、(3) 蛋白質、乳製品與脂肪，讓民眾更容易掌握每餐的飲食原則，指南仍明確提到一項重要原則：飽和脂肪攝取量不應超過每日總熱量的10%。
30歲後肌肉量開始倒退嚕！ 更年期女性肌肉流失更加速
人體的肌肉量會隨年齡增長而減少，30歲以上人士每年都會減少約1%肌肉量，踏入50歲後，特別是女性更年期後肌肉流失速度會更快。成年人30歲之後開始有肌肉退化現象，若無運動習慣者，肌肉質量每年減少1%，肌力每年減少2%至4%，退化速度會隨著年紀增大而加速。
「杜拜巧克力Q餅」韓女團也愛？開心果成甜點寵兒 但4族群別吃太多！
李婉萍營養師提醒，開心果膳食纖維含量較高，易刺激腸胃，腸胃敏感或腸躁症患者應適量食用。
蛋白質吃對順序才健康？ 美國最新飲食指南掀起大論戰
美國衛生及公共服務部公布的2025至2030年美國飲食指南採用倒金字塔呈現方式，將蛋白質、健康脂肪與蔬果並列頂端，全穀類降至底層。
吃很多還變瘦？胰臟癌飲食狀況3大常見特徵
胰臟癌飲食同時涉及吸收、血糖、體力、消化道症狀，還有患者心情，並非吃清淡吃一點或多喝果汁補營養就可輕易解決。
昆凌減重早餐高蛋白！營養師揭空腹黑咖啡恐傷胃 低碳飲食需在專業監督下執行
高蛋白早餐能增加飽足感並改善專注力，蛋白質代謝需消耗較多能量，現代人喜歡早起空腹喝咖啡，容易刺激胃酸過度分泌，加重胃食道逆流，長久下來更容易產生胃部疾病，若單純只喝黑咖啡也容易有低血糖現象。
「海中牛奶」牡蠣如何助維持體力？營養師解密優質蛋白與鋅關鍵作用
蚵仔中最具代表性的營養素便是鋅。每100公克蚵仔約含10.6毫克鋅，為所有常見貝類中含量最高。鋅在人體中扮演多重角色：參與酵素反應、促進細胞再生、維持皮膚健康與免疫系統運作。