台北市衛生局抽驗素食食品 兩款產品驗出動物性成分

台北市政府衛生局今(20)日公布了113年度素食食品抽驗結果，此次抽驗計畫涵蓋了台北市多處，包括素食餐廳、批發零售業者、傳統市場以及連鎖超市和便利商店等，共計抽驗了30件素食食品，結果其中2件產品檢出動物性成分及植物五辛成分。

違規產品包括在北投中繼市場攤商販售的「小麥藥膳丸」以及松山區張阿姨蔬食販售的「塔香燒球」，這些產品的製造廠商為嘉義縣的御之軒食品行。根據檢驗結果，這些產品摻入了動物性成分(如牛、雞、豬、魚、羊)及植物五辛成分(如蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭)，這與素食者的飲食原則相悖。

台北市衛生局已將此違規行為移交嘉義縣衛生局處理。根據「食品安全衛生管理法」的相關規定，若經查證屬實，違規業者將面臨新台幣3萬至300萬元的罰款。此外，若產品包裝標示不實或誇大，易造成消費者誤解的，負責廠商還將面臨新台幣4萬至400萬元的罰鍰。

台北市衛生局提醒素食餐飲店家及素食產品經銷商，應當嚴格篩選供應商或進行自主檢驗，確保產品品質，遵守素食原則，不得在素食產品中摻雜動物性成分或植物五辛成分。衛生局也強調，製造商應當秉持職業道德，在加工過程中遵循素食標準，並依照規定在包裝上清楚標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」等字樣，以利消費者選擇，保障素食者的權益。

【圖片來源：翻攝自台北市衛生局】