防疫杜絕「病從口入」！　專家：吃對了，強化保護力、不留後遺症

營養師黃千芮指出，口腔是消化道的大門，跟腸道一樣，口腔內也有許多的口腔菌，目前發現生存在口腔、喉嚨的口腔菌多達900多種，當口腔的菌相不佳，小朋友就可能出現鵝口瘡等口腔發炎的情況，或是因為蛀牙菌大量孳生而蛀牙，都可能讓口腔成為健康破口，使得病菌有機會從口腔入侵體內；另一方面，口腔菌也可能經由吞嚥唾液進入腸道，對腸道菌相造成影響。

兒童青少年牙科專科廖桂君醫師則提醒，口腔在構造上和呼吸道十分接近，因此當口腔的菌相不健康，也一定會影響到呼吸道的健康，舉例來說，口腔中的牙菌班，就是細菌和食物的結合物，也是口腔中壞菌的大本營之一，當口腔未做好清潔而有許多牙菌班，這些牙菌班就可能成為呼吸道感染的來源。

廖桂君醫師表示，口腔菌相的生態和腸道有些類似，當好菌居於優勢，造成蛀牙、牙周病等的壞菌居於劣勢，口腔菌相就可維持在比較健康的狀態。口腔不健康的狀況有多普遍？國健署調查顯示，台灣的2-3歲小朋友約有31%有蛀牙，6歲小朋友的蛀牙率更升高到79%！

1. 控制甜食的量

廖桂君醫師建議，家長要控制小朋友每天攝取醣類食物的量，包含飯、麵、甜食、含糖飲料等，因為當小朋友經常吃這類食物，就等於提供壞菌最喜歡的環境，變相擠壓到好菌的生存。

2. 每天進食不超過5次

廖桂君提醒，為了避免口腔中一直處於有食物的狀態，小朋友每次吃飯時間也不宜太長，也不要讓小朋友養成將糖果餅乾含在嘴巴的習慣。

3. 飲食避免雜菌污染

家長也要留意家中冰箱是否常有過期食品，或是生熟食混放、沒有密封，就算加熱煮沸也難以完全消毒殺菌。

4. 適度補充益生菌

但黃千芮營養師強調，「益生菌從嘴巴吃進去，也有助於讓口腔菌相趨於好的菌相，益生菌可以從頭到尾接觸到整個消化道，如果沒有好菌來維持這條管路，免疫力就會大打折扣」。

5. 養成口腔保健好習慣

廖桂君醫師建議，家長以身作則帶著小朋友刷牙、使用牙線，此外可以搭配漱口水，長期規律使用含氟牙膏，或是定期到牙科診所塗氟，都可以讓小朋友口腔中容易造成蛀牙等問題的壞菌受到抑制，口腔的好菌會慢慢愈來愈多。