吃油護心？　魚油助血流暢通無阻

心血管疾病不只是國人十大死亡原因之一，對於世界人類健康要脅也極高，相關的研究指出，愛斯基摩人是全世界罹患心血管疾病最少的人種，進一步研究指出，這和愛斯基摩人的飲食習慣有關，他們長年以深海魚類為生，深海魚類中所含的不飽和脂肪酸（即omega3脂肪酸），有益於幫助血液流動順暢，抑制不正常血液的凝結，進而預防中風，動脈硬化等心血管疾病。

譚健民醫師表示，魚油本身是保養品，不是藥品，多年以來，研究證實，魚油含omega3脂肪酸，包含有EPA和DHA，都是有效降低動脈血管壁發炎反應的物質，可以有效提升血液中的高密度脂蛋白，對於治療三酸甘油脂與預防心臟病都有效。

即使如此，譚健民醫師提醒，民眾在使用魚油時，也必須適可而止；魚油主要來自深海魚類，成分萃取不易，成分良好的魚油必須選用小型魚、不含重金屬及有機殘留；他建議民眾在選購時，必須指名知名品牌，如通過USP美國藥典認證的魚油MEG-3，選擇100%魚油，不充填其他廉價原料等，都是可以參考的地方。

本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者郭明琪報導】2016/01/06