「小鳥吃吐司」負責人傳欠薪落跑 新北勞工局出手了
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知名烘焙連鎖品牌小鳥吃吐司驚傳惡性倒閉，負責人、創辦人林致兵自1月11日起失聯，工廠人去樓空，造成員工薪資遭拖欠、加盟主投資血本無歸。新北市勞工局表示，截至1月14日止，已受理18名勞工申請勞資爭議調解，後續將展開勞動檢查，若查證屬實，最重可依勞動基準法裁罰新台幣2萬元至100萬元。
知名烘焙連鎖品牌「小鳥吃吐司」驚傳惡性倒閉，負責人、創辦人林致兵自1月11日起失聯，工廠人去樓空，造成員工薪資遭拖欠、加盟主投資血本無歸，引發勞資與加盟糾紛。新北市勞工局表示，截至1月14日止，已受理18名勞工申請勞資爭議調解，後續將展開勞動檢查，若查證屬實，最重可依《勞動基準法》裁罰新台幣2萬元至100萬元。
多名員工指出，自去年起公司即頻繁延遲發薪，11月薪資已有拖欠情形，12月更完全未發放。今年初仍有員工照常上工，卻於1月11日發現老闆全面失聯，電話、訊息均無回應，工廠內甚至遺留大量未處理的麵包與原料。受害員工估計約20多人遭積欠一至兩個月薪資，金額超過百萬元。
除勞工權益受損外，多名加盟主亦指控投資受騙。部分加盟業者表示，林致兵以高獲利話術吸引加盟，曾承諾每月可穩定獲利10萬至20萬元，加盟金與保證金動輒數十萬元至百萬元不等。然而近月來中央工廠停擺，加盟商拿不到麵包，無法營業，部分業者投入資金恐難追回，只能循法律途徑求償。
「小鳥吃吐司」位於高雄的烘焙工廠設備已被陸續搬空，包含融資公司與設備商上門取回抵押物，供應鏈全面中斷，仰賴中央工廠製作麵包的行動餐車與加盟門市陷入斷炊危機。據了解，目前僅剩少數具備自有設備的加盟門市勉強維持營運，其餘據點多已停擺。
針對外界質疑捲款潛逃，林致兵透過書面聲明回應，向員工與加盟主致歉，並表示品牌資金斷裂，源於部分加盟主涉嫌私售過期商品、引發商譽受損與網路抹黑，導致解約潮與現金流崩潰。他坦言，為支付薪資與貨款曾向高利貸借款，利息翻倍後債務迅速累積至上千萬元，最終無力償還，並承諾將出售工廠設備、貨車等資產以清償欠款。
「小鳥吃吐司」過去以文青風格及創新行銷迅速竄紅，全盛時期全台曾有十多家門市，並陸續推出行動麵包車加盟模式。林致兵亦曾創立「滷底撈」、「舒油頭」、「伊莉莎白紅茶書房」等品牌，並於2022年一度獲政黨青睞擬參選新北市議員，後因酒駕爭議退選。此次倒閉事件，也再次引發社會對餐飲加盟制度風險與創業話術的關注。
新北市勞工局強調，將協助勞工進行調解與法律救濟，保障基本勞動權益；至於加盟糾紛，建議受害者蒐證並循司法途徑處理。相關單位後續也將持續追查，釐清是否涉及其他違法情事。
【圖片來源：翻攝自小鳥吃吐司麵包車車臉書】
多名員工指出，自去年起公司即頻繁延遲發薪，11月薪資已有拖欠情形，12月更完全未發放。今年初仍有員工照常上工，卻於1月11日發現老闆全面失聯，電話、訊息均無回應，工廠內甚至遺留大量未處理的麵包與原料。受害員工估計約20多人遭積欠一至兩個月薪資，金額超過百萬元。
除勞工權益受損外，多名加盟主亦指控投資受騙。部分加盟業者表示，林致兵以高獲利話術吸引加盟，曾承諾每月可穩定獲利10萬至20萬元，加盟金與保證金動輒數十萬元至百萬元不等。然而近月來中央工廠停擺，加盟商拿不到麵包，無法營業，部分業者投入資金恐難追回，只能循法律途徑求償。
「小鳥吃吐司」位於高雄的烘焙工廠設備已被陸續搬空，包含融資公司與設備商上門取回抵押物，供應鏈全面中斷，仰賴中央工廠製作麵包的行動餐車與加盟門市陷入斷炊危機。據了解，目前僅剩少數具備自有設備的加盟門市勉強維持營運，其餘據點多已停擺。
針對外界質疑捲款潛逃，林致兵透過書面聲明回應，向員工與加盟主致歉，並表示品牌資金斷裂，源於部分加盟主涉嫌私售過期商品、引發商譽受損與網路抹黑，導致解約潮與現金流崩潰。他坦言，為支付薪資與貨款曾向高利貸借款，利息翻倍後債務迅速累積至上千萬元，最終無力償還，並承諾將出售工廠設備、貨車等資產以清償欠款。
「小鳥吃吐司」過去以文青風格及創新行銷迅速竄紅，全盛時期全台曾有十多家門市，並陸續推出行動麵包車加盟模式。林致兵亦曾創立「滷底撈」、「舒油頭」、「伊莉莎白紅茶書房」等品牌，並於2022年一度獲政黨青睞擬參選新北市議員，後因酒駕爭議退選。此次倒閉事件，也再次引發社會對餐飲加盟制度風險與創業話術的關注。
新北市勞工局強調，將協助勞工進行調解與法律救濟，保障基本勞動權益；至於加盟糾紛，建議受害者蒐證並循司法途徑處理。相關單位後續也將持續追查，釐清是否涉及其他違法情事。
【圖片來源：翻攝自小鳥吃吐司麵包車車臉書】