液蛋、蛋黃月餅、香腸算「實質轉型」嗎？ 王必勝說話了

王必勝指出，另有幾個特殊狀況是即使實質轉型後仍要標示材料原產地的，就是豬肉、牛肉、以及現場調製的茶跟咖啡。以豬肉來說，做成肉鬆、香腸後，屬於實質轉型，但仍會在包裝上載明使用的豬肉原產地。這些食藥署及各地方政府都持續有嚴格的稽查。發現有些惡質謠言又在協同操作豬肉加工製品有洗產地的問題，這些都是不實指控，請民眾不要相信，也不要以訛傳訛。

臉書粉專「農藝女孩看世界」發文表示，農業部跟食藥署所爭論的「實質轉型」，是一個食品加工業的專有名詞，舉例來講，進口燕麥在台灣製造成即溶麥片包，就是一種「實質轉型」，因為型態與組成都已經與原料不同，故產地應該標示為「台灣」。

對於進口蛋加工的問題，進口蛋加工為殺菌包裝蛋液後，農業部認為符合「實質轉型」，產地可以標示為台灣，但食藥署認為不行，因此到了7月才通知廠商改標，但原本標示為台灣的貨已經出去了，才引起後續許多食安稽查風波。簡單來說就是2個單位橫向聯繫沒有溝通好，最後食品標示規定，是選擇尊重食藥署的認定。這也是為什麼蛋液加工廠會喊冤説「是政府說可以標台灣的」就是因為這種情況造成的。

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【健康醫療網／記者鄭宜芬報導】2023/09/22