晚餐早點吃 有助晚上脂肪燃燒?

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晚餐早點吃 有助晚上脂肪燃燒?
美國一項研究發現,體重過重的人如果晚餐只吃一點點,或不吃晚餐(於下午提早吃),饑餓感起伏變動較小,還可以多燃燒一點脂肪。這種減重方式稱為提早限時進食法(Early Time-restricted Feeding)。過去動物研究發現,這種減重方法可以減少體內脂肪、降低慢性病風險。
之後,研究團隊評估受試者的熱量燃燒、脂肪燃燒情況,也評估受試者的食慾變化。研究作者指出,限制進食時間並不會影響整體熱量燃燒數量。研究顯示,從早上8:30到下午7:30,兩種進食方式的脂肪燃燒量都一樣,不過在晚上有些時間點,脂肪燃燒數量的確增加,且限時進食時,受試者的飢餓感起伏較小。

研究作者解釋,限制進食時間會改變身體燃燒碳水化合物、燃燒脂肪能力,這種現象稱為「新陳代謝靈活度」。每個人體內都有一個內在時鐘,在白天,新陳代謝運作會比較好,進食時間需要搭配生理時鐘,這代表早一點吃飯,可以幫助脂肪燃燒。

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【健康醫療網/記者蘇湘雲報導】2016/11/20