美研究：「肉桂」成分可能與藥物起交互作用 罹「這些慢性病」應小心使用

根據CNN報導，肉桂是一種由肉桂樹樹皮乾燥而成的香料。常見的肉桂品種包括被稱為「桂皮」的中國肉桂（Cassia cinnamon），主要產自中國及東南亞地區；另一種則是錫蘭肉桂（Ceylon cinnamon），又叫「真肉桂」，多產於斯里蘭卡。溫麟衍醫師說明，過去一些研究指出，肉桂補充品可能有助於血糖控制或體重管理，甚至可能緩解過敏性鼻炎，不過大多僅停留在初步研究階段，還需要更充分的科學證據支持。美國國家輔助與整合健康中心（NCCIH）也曾表示，目前並沒有明確研究證實肉桂可有效治療任何健康問題，美國食品藥物管理局（FDA）也尚未核准肉桂作為任何疾病的治療方法。

溫麟衍醫師進一步指出，桂皮可能含有大量香豆素（coumarin），錫蘭肉桂也可能含有微量的香豆素，這是一種天然的抗凝血劑，正在服用抗凝血藥物的人若攝取過多香豆素，出血風險或增加。此外，香豆素會與肝臟產生交互作用，長期使用含高濃度香豆素的肉桂產品，可能對肝病患者造成危害。NCCIH也提醒，理論上肉桂可能與抗癌藥物或尼古丁發生交互作用，這些都是肉桂目前已知的潛在健康風險。