高濃度Omega-3＝好魚油？ 錯！醫師：好魚油主要看「型態」
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李旻珊醫師表示，要挑選好的魚油主要是看型態，如果想找天然、安全又好吸收的魚油，比較推薦選擇TG型的魚油。
世界衛生組織（WHO）建議，一般成人Omega-3每日攝取量為300－500毫克。在挑選魚油時了解Omega-3濃度是相當重要的，這樣才能攝取到足夠的營養素。不過，李旻珊醫師提醒，其實魚油不只要看濃度，還要看「型態」。
依加工製造的形式，目前魚油可分為TG型、EE型、rTG型3種。3種型態的魚油有什麼樣的差別呢？李旻珊醫師為民眾作了以下整理：
◆TG型：非合成魚油，保持原本的三酸甘油脂型態，是最接近天然的魚油型態，整體吸收也不錯，價格較便宜。
◆EE型：合成型魚油，萃取出魚油再經過加工提化達到濃縮目的，多了溶劑萃取化學步驟，身體代謝吸收度也比較差一點。
◆rTG型，高度加工的合成型魚油，是濃縮的EE型再額外加工，把脂肪酸結構還原成TG型態，由於高度加工合成，所以其實有一些化學殘留的疑慮。因為加工程序最多，價格最貴。
綜合以上分析，李旻珊醫師建議，雖然TG型魚油Omega-3濃度約30%，在三種型態中濃度較低，但除非有吞食困難或其他因素，否則多吞幾粒就能達到相同吸收量，不一定要追求高濃度，更何況高濃度意謂更多加工程序。想選擇安全又好吸收的魚油，CP值較高，所以會比較推薦較天然的TG型魚油。
依加工製造的形式，目前魚油可分為TG型、EE型、rTG型3種。3種型態的魚油有什麼樣的差別呢？李旻珊醫師為民眾作了以下整理：
◆TG型：非合成魚油，保持原本的三酸甘油脂型態，是最接近天然的魚油型態，整體吸收也不錯，價格較便宜。
◆EE型：合成型魚油，萃取出魚油再經過加工提化達到濃縮目的，多了溶劑萃取化學步驟，身體代謝吸收度也比較差一點。
◆rTG型，高度加工的合成型魚油，是濃縮的EE型再額外加工，把脂肪酸結構還原成TG型態，由於高度加工合成，所以其實有一些化學殘留的疑慮。因為加工程序最多，價格最貴。
綜合以上分析，李旻珊醫師建議，雖然TG型魚油Omega-3濃度約30%，在三種型態中濃度較低，但除非有吞食困難或其他因素，否則多吞幾粒就能達到相同吸收量，不一定要追求高濃度，更何況高濃度意謂更多加工程序。想選擇安全又好吸收的魚油，CP值較高，所以會比較推薦較天然的TG型魚油。