南部冰店有腸桿菌超標20萬倍 高市衛生局要查

綜合報導，台灣消費者保護協會今天公布10月抽檢南高屏冰店結果，檢驗重點為紅豆、綠豆、大豆、芋頭等挫冰配料，有店家腸桿菌超標20萬倍。高雄市衛生局回應，將主動派員查驗。

衛生局指出，有關台灣消保協會於今天公布針對高雄剉冰配料抽驗9件，其中8件「腸桿菌科」微生物超標，衛生局將主動派員前往不合格店家稽查抽驗。另外，針對消保協會抽驗8家微生物超標業者，其中有4家業者，衛生局7月執行飲冰品抽驗結果合格。

衛生局指出，衛生局自7月啟動擴大冰品稽查專案，今年1月至10月總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件（冰品193件、配料155件、食用冰塊33件、飲品171件），其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品腸桿菌科微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，均依法裁處。

據台灣消費者保護協會網站消息，抽驗挫冰配料，最高超標20萬倍？！
七月六合冰店食物中毒事件後，十月隨機抽驗挫冰配料超標率超過75%？！

台灣消費者保護協會加強挫冰配料衛生的檢驗，前不久的高雄六合八寶冰食物中毒事件中，後續驗出就是配料有問題，所以本會於十月再隨機抽驗剉冰配料，主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭為主要檢驗重點，其中台南抽驗4件綠豆沙冰，3件不合格，不合格率達75%！抽驗4件台南的剉冰甜湯配料，也是3件超標，其中奇美醫院附近的冰店甜湯配料腸桿菌科超標7萬倍！

高雄隨機抽驗九件，就有八件超標，超標率達88%！包含知名三民街店家等，其中自由黃昏市場的冰店八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍！是要怎麼才能有腸桿菌科超標20萬倍的數值，如何不令人對其食物的衛生感到疑慮！

又，台灣消保協會另外檢驗李斯特菌，於鳳山抽驗二件，大寮抽驗一件，屏東抽驗五件，均未檢出李斯特菌。

台灣消保協會採取抽樣的方式都是模仿消費者正常消費，並不會事先通知店家，且購買後馬上放入冰桶保持低溫當日直送SGS檢驗室收件，又本次抽驗的月份並不是酷熱的夏天，卻依然有著超高的超標比例！當然其中也有店家是完全無檢出的陰性！可見得被檢出腸桿菌科超標的店家，在衛生把關上絕對有很大的進步空間！

主管機關應加驗項目，更積極嚴格把關！
衛福部自110年更改法規，其中剉冰的衛生標準中，清冰檢驗腸桿菌科，但配料卻改成分開檢驗不驗腸桿菌科，可是一般消費者食用八寶冰並不會將冰跟配料分開吃啊！腸桿菌科超標20萬倍的八寶冰配料，實在無法想像誰能說出沒有衛生安全疑慮這樣的話！

上次六合冰店後續驗出的結果，衛生局表示是配料出問題，且偏向懷疑自制豆類食品，臺灣消保協會關心消費者吃得健康，建議消費者慎選且避開高風險的外食產品以外，也希望政府能增加檢驗項目，更加嚴格的為消費者的健康把關！

台灣消保協會呼籲：
呼籲業者加強衛生管理，嚴格執行包含工作人員與工作環境的清潔消毒！
呼籲主管機關應加強檢驗項目，擴大稽查範圍。
呼籲消費者避開高風險的外食產品，以降低食物中毒的風險。