枸杞檢驗重金屬 消保會促修法 食藥署、中藥商公會回應

台灣消費者保護協會（消保會）於昨(18)日公布市售30件枸杞檢驗結果，所有樣本均檢出鉛、鎘等重金屬，其中部分依「鮮果標準」判斷疑似超標。消息引發社會關注，也引來主管機關與業界不同意見，凸顯枸杞乾貨缺乏專屬檢驗標準的制度缺口。

消保會指出，枸杞因養生風潮廣受歡迎，許多民眾長期用於泡茶、煲湯或直接食用，但檢驗發現，不論是一般產品或有機標示，均驗出重金屬。由於現行規範僅針對鮮果，市售枸杞乾貨並未納入檢驗範圍，導致即便檢測數值偏高，也無法可管。

協會呼籲政府應盡速針對乾製品建立合理標準，並加強市場抽驗與來源管理；業者應主動公開檢驗報告，供消費者參考；消費者則應避免長期過量食用，並選擇標示清楚的產品。

主管機關：須回推計算 擬檢討修正

高雄市衛生局表示，枸杞乾貨不在《食品中污染物質及毒素衛生標準》附表一列管食品類別，因此重金屬並非現行抽驗項目。不過，衛生局已建請衛福部食品藥物管理署（食藥署）依風險評估檢討修正，並強調應自源頭加強管控，確保食品安全。

食藥署則進一步說明，依國際通行作法，蔬果類產品重金屬限量多以「鮮品/濕重」計算。枸杞乾含水量僅約15％，鮮果則達70％，因此檢測數值須依乾燥率換算回推。若以此方式計算，本次30件樣品均符合規範，消費者無需過度擔憂。

業界：鮮果標準套用乾果 恐導致「假性超標」

中華民國中藥商業同業公會亦公開澄清，若直接以鮮果標準比對乾果檢測數據，會因水分流失而造成濃度「假性超標」。公會並指出，「全數檢出重金屬」容易造成誤解，因為土壤與水源天然含有鉛、鎘等元素，農產品檢出微量重金屬屬正常現象，並不等於違規。

【圖片來源：中央社】