「一萊再萊」受矚 食藥署：邊境抽驗比率提高至五成

日前三批澳洲進口冷凍豬腳在邊境查驗中檢出含有瘦肉精萊克多巴胺（Ractopamine），雖未超出我國容許標準而准予進口，但消息一出即引發社會關注與不安。立法院社會福利及衛生環境委員會因此緊急召開專題報告，並於5月8日通過跨黨派臨時提案，要求加強進口豬肉源頭查廠、提升邊境查驗比例、全面落實產地標示，並對違規標示加重處罰。食藥署則回應將配合立院決議，提高查驗比率至20％甚至50％，並研議派員赴澳洲查廠。

根據食藥署公布資料，三批總量逾70公噸的澳洲冷凍豬腳在近期檢出萊克多巴胺，雖未違反法規，仍引發「合格不代表安心」的輿論風暴。在野黨立委痛批，民進黨政府曾承諾零檢出、逐批查驗與查廠，現今卻屢屢「跳票」，嚴重動搖民眾對食品安全的信任。

國民黨立委王育敏在委員會中直言：「萊豬一萊再萊，國人對豬肉已產生恐慌」，更指出食藥署近年僅以2％至10％的比率進行抽驗，已與2020年蘇貞昌內閣所公告的「進口肉品全方位管理措施」背道而馳。她要求立即恢復百分之百查驗與海外查廠，以確保源頭控管不失守。

台灣民眾黨立委陳昭姿則質疑，衛福部長與署長無法保證含萊劑豬腳未流入學校營養午餐，「民眾應有選擇權，不論萊劑含量是否合格。」她更批評食藥署以「合格」為由不公開後市場流向，令人難以接受。

面對質疑，食藥署署長姜至剛回應指出，澳洲豬肉早在2011年起即為常態進口，依據當年農委會防檢局的制度性開放，不設查廠機制，屬於「信賴保護原則」。但他強調，既然立法院已有明確要求，將積極研議派員赴澳洲查廠，並優先籌措預算資源。

姜至剛表示，食藥署目前運用AI預測系統BPI進行風險分級抽驗，「對違規風險產品精準鎖定」，但對於外界質疑查驗比率過低，他承諾會立即將澳洲進口豬肉邊境查驗比率由目前平均不到10％提高至20％以上，甚至評估上調至50％。

他並強調，希望以「安心署長」自許，自己行醫多年從未遇過因食用萊劑豬肉而住院者，「吃一輩子也沒關係」的說法雖引發爭議，但其初衷為釋疑科學標準與風險評估差異。

在野與朝野立委經過討論後提出並通過臨時提案，要求衛福部依據下列四大方向即刻執行：

1.源頭強化查廠：派員赴肉品來源國如澳洲進行實地查核，確保生產過程符合法規標準。

2.提升查驗比例：豬肉進口抽驗率應大幅提升至至少20％，針對含有萊劑品項可考慮進行逐批查驗。

3.強化產地標示：從進口端、批發流通到市面攤商，全程要求明確標示產品產地及原料資訊。

4.加重處罰違規者：針對標示不實、隱匿產品流向等違規行為，祭出重罰以遏止歪風。

此外，針對散裝豬肉與貢丸等加工品的標示落實情況，民進黨立委黃秀芳也表示關注，認為不應讓消費者在不知情情況下攝取萊劑產品。

儘管澳洲豬腳在法規範圍內驗出萊克多巴胺，但在資訊揭露不足、查驗不落實的情況下，恐難化解國人對萊豬進口的疑慮。立法院已為此發出強烈警訊，未來食藥署與衛福部是否能確實執行相關決議、強化透明度與查驗力度，將是重建食安信任的關鍵。政府需以積極作為回應民意，保障全民健康，杜絕類似風波再度重演。

【圖片來源：中央社】