非洲豬瘟獲控制 豬肉解禁6日中午起可運送7日恢復屠宰拍賣

2025年11月5日，農業部宣布，因台中梧棲養豬場非洲豬瘟疫情已獲有效控制，中央災害應變中心決議採取分階段方式解除管制措施。自11月6日中午12時起，全台將開放活豬運輸；自11月7日凌晨0時起，恢復豬隻屠宰、拍賣及屠體運送。

農業部長陳駿季指出，經過15天的高強度防疫措施與全國性禁運禁宰後，案例場經國軍化學兵協助清消並完成多次環境採檢，結果均為陰性，且未出現新增案例，顯示疫情已無擴散跡象。

陳駿季說明，此次解封採取兩階段進行，主要是考量豬隻運輸及市場作業流程。第一階段自11月6日中午12時開放豬隻運輸，讓畜牧業者可依序將豬隻送至市場或屠宰場準備；第二階段則於11月7日凌晨起開放屠宰及屠體運輸，確保市場供應穩定與作業安全。

他並感謝全國豬農、屠宰業者及地方政府在防疫期間的配合與辛勞，強調防疫工作未結束，仍須持續落實人車管制、健康紀錄及環境清消等防疫措施。農業部也將自11月7日起受理相關防疫補助申請，協助業者復工復產。

農業部動物防疫組長林念農表示，禁運禁宰解除後，「廚餘養豬禁令仍將維持」，只有在「廚餘查核落實、蒸煮監控即時回報、法規修正與罰則落實」三大前提皆達成後，才會評估解禁時機。

林念農補充，為確保解封後市場安全，農業部已啟動全國性清消行動，範圍涵蓋肉品市場、屠宰場、豬肉攤位及屠體運輸車輛，共計全台53座屠宰場完成擴大消毒。經濟部與地方政府將持續監督執行，確保開市前後的衛生安全。

台中市梧棲養豬場為本次疫情唯一確診案例。案場經三次環境採檢，均已完成檢驗程序，結果呈陰性。市府指出，案件初期曾因人員誤解導致採檢延後，但後續已補採並送驗。

台中市政府同步啟動專案調查小組，釐清豬農廚餘蒸煮設備是否故障、稽查是否落實等問題，並擴大查核周邊5公里內餐廳之廚餘來源與衛生管理。市府表示，若發現稽查疏失，將依法嚴懲不縱容。

台中市長盧秀燕指出，全國禁宰禁運至11月6日中午結束，市府將視中央宣布的解封程度（全部或部分解封），採取相應配套。若廚餘養豬持續禁止，市府將延續廚餘進場費減免與清運司機補貼等補助措施，協助業者渡過難關。

盧秀燕強調，防疫與經濟需並重，市府正全面加強屠宰場、運輸車輛及肉攤清潔消毒，確保市場在中央宣布解封後能順利恢復運作，讓豬農與消費者都能早日回到正常生活。

農業部呼籲，全國各級政府與業者在逐步恢復生產與市場交易的同時，仍須維持高度警覺與防疫紀律，共同防堵非洲豬瘟再度入侵。

【圖片來源：中央社】