關鍵字：雞蛋

雞蛋、豬肉同步走高 農業部：短期季節波動

近期雞蛋、豬肉價格同步走揚，台北市蛋商公會本週調漲蛋價每台斤3元，產地價來到39.5元、批發價49元，創近2年高點；毛豬價格則持續站上每公斤百元，部分地區達107元。農業部表示，蛋價主要受到高溫及蛋雞產能調整影響，豬價則因中元節前採購需求增加，均屬季節性短期現象，已協調業者加強調度、穩定供需。

2026-08-11・生活新聞中心・生活

北部賣場缺蛋？農業部：整體供應充足、8月起可望回穩

近期北部多家量販店及超市陸續出現雞蛋缺貨情形，農業部31日表示，目前國內蛋雞整體產能仍屬充足，部分賣場貨架空缺主要與蛋商及通路契約協調、上架時程延後有關，並非全國性缺蛋；至於近期規格蛋供應略有波動，預估隨著新雞群8月起陸續恢復投產，市場供應將逐步回穩。

2026-07-31・生活新聞中心・生活

彰化芬普尼毒蛋案後啟動全縣監測 854場蛋雞場複檢全合格

彰化縣雞蛋檢出芬普尼殘留，彰縣府亡羊補牢，採取全面採樣檢測專案；彰縣府今天指出，已完成縣內所有854場蛋雞場採樣，檢驗結果出爐，都沒有檢出芬普尼殘留。

2026-06-11・生活新聞中心・生活

越南「蛋咖啡」掀議！網兩派吵翻 醫：蛋黃未熟恐添1菌感染風險

蛋咖啡起源於越南，醫師點出飲用風險，孕婦與高齡長者更要特別小心。

2026-04-20・健康醫療網・生活

豐康牧場匿報禽流感又私埋死雞 蛋品流向苗栗已售罄

台中市豐原區豐康畜牧場爆發高病原性禽流感疫情，卻未依法即時通報，並私自掩埋、棄置病死雞，甚至在疫情期間持續出售雞蛋。台中市政府今天表示，業者違規情節重大，已依動物傳染病防治條例及畜牧法裁處新台幣115萬元罰鍰，並同步完成全場撲殺與消毒作業；相關蛋品流向也已全面盤點並通報跨縣市衛生單位處理。

2026-01-29・生活新聞中心・生活

維生素B12不足恐頭暈與麻木 全素食、高齡者需補充劑

素食飲食一向被視為兼具環保與健康的飲食方式，能降低心血管疾病與慢性病風險，許多研究也證實茹素對身體有益，但仍需注意營養是否均衡與足夠。陳繼仁說，維生素B在人體中負責能量代謝、神經調節與造血等關鍵機制，特別是維生素B12更與神經修復密切相關。

2025-12-26・NOW健康・生活

芬普尼雞蛋入台中新北 業者：可退換貨 石崇良：擴大稽查

文雅畜牧場雞蛋日前檢出芬普尼超標，雖在5日已被要求移動管制，仍有批次蛋品於9日流出市面，部分更進入台中與新北市。衛福部長石崇良今（19）日表示，本週已啟動擴大稽查，如再有新檢驗結果，將第一時間公告

2025-11-19・生活新聞中心・生活

芬普尼雞蛋擴散至新北市 龍忠蛋行負責人20萬元交保

彰化文雅畜牧場的芬普尼超標雞蛋在11月9日短暫解除移動管制期間大量流出，除台中外，部分蛋品更已擴散至新北市，最終有4600顆疑似問題蛋流入市面。台中龍忠蛋行負責人因涉違反《食品安全衛生管理法》遭檢方複訊後，以新台幣20萬元交保。

2025-11-18・生活新聞中心・生活

芬普尼蛋流入台中 彰化縣府坦承疏失 石崇良：擴大抽驗雞蛋

彰化縣文雅畜牧場雞蛋遭驗出農藥芬普尼殘留超標，在移動管制期間仍有蛋品流出市面，約4萬顆雞蛋流入台中市，其中逾3萬顆已售予散客及餐飲業者並遭食用，引發社會對源頭管控及地方行政作業疏漏的高度關注。中央與地方機關目前已介入調查並啟動後續補強措施。

2025-11-17・生活新聞中心・生活

彰化文雅牧場雞蛋再驗出芬普尼 縣府裁罰12萬 農業部：移檢調

彰化縣文雅畜牧場雞蛋被驗出農藥芬普尼殘留超標，經再次採樣確認仍有檢體不合格，彰化縣政府除依動物用藥品管理法裁罰12萬元外，農業部也宣布將案件移送檢調偵辦，追查污染來源與責任。衛福部食藥署強調，該牧場產品一顆都不能出場，並將持續追蹤市售雞蛋安全。

2025-11-12・生活新聞中心・生活

15萬顆「芬普尼蛋」流入9縣市！什麽是芬普尼？誤食對健康有何危害？

食藥署強調每顆60克的本次涉案雞蛋，60公斤的成人須於24小時或更短時間內攝食約100顆才可能達到短期健康風險的門檻。

2025-11-11・健康醫療網・生活

彰化芬普尼雞蛋風波 涉案畜牧場100％逐批查驗才放行

彰化縣衛生局日前於市售洗選包裝雞蛋中，檢出農藥芬普尼（Fipronil）殘留量超標，成為國內自107年以來首度驗出此項農藥的案例。中央與地方政府已同步啟動應變機制，針對涉案畜牧場文雅畜牧場展開無限期％逐批查驗，即日起所有交付給食品業者蛋品，經檢驗安全才放行，確保市售蛋品安全。

2025-11-10・生活新聞中心・生活