桃園上野便當店155人食物中毒 檢出金黃葡萄球菌 業者遭法辦

桃園市內壢地區知名連鎖便當店「上野烤肉飯」日前爆發疑似食物中毒事件，引發大規模消費者身體不適。根據桃園市政府衛生局調查，截至目前共有155人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，其中115人就醫治療。衛生單位完成檢驗後確認，便當樣本中檢出金黃色葡萄球菌及其腸毒素陽性，並在部分患者人體檢體中同樣驗出該菌株，研判事件與業者供應餐食遭細菌污染高度相關，已依《食品安全衛生管理法》將業者移送檢調偵辦，店家目前仍處停業狀態。

事件起於4月14日，衛生局接獲通報，指有民眾在「上野烤肉飯內壢店」購買午、晚餐便當後陸續出現不適症狀。隨後數日內通報人數快速增加，累計達155人出現腸胃道症狀，其中115人因症狀較明顯而就醫。衛生局第一時間已要求業者停業改善，並同步啟動食品與環境稽查，針對留樣便當、廚房作業環境及相關員工進行採檢。

檢驗結果出爐後，關鍵污染源隨之浮現。衛生局指出，在留樣便當中檢出金黃色葡萄球菌，且其腸毒素呈陽性反應；同時，部分發病個案的人體檢體亦驗出相同菌種。依據流行病學調查、食品檢驗及人體檢測結果交叉比對，已可合理推論本案為食物遭細菌污染所致。

金黃色葡萄球菌為常見食源性致病菌之一，若在食品保存或處理過程中溫控不當，極易產生腸毒素，即使加熱後也可能無法完全破壞毒性，常導致短時間內大量人員出現嘔吐、腹瀉等急性症狀。本次事件中症狀集中且規模較大，也與該類型食物中毒特徵相符。

衛生局強調，已依相關規定將全案移請檢調進一步偵辦，以釐清業者是否涉及管理疏失或其他違規情形。同時也將持續加強餐飲業稽查與衛生輔導，避免類似事件再度發生。

在消費者權益部分，桃園市政府法務局消費者保護中心已介入協助，提供受影響民眾諮詢與申訴管道，並督促業者與保險公司儘速啟動退費與賠償機制。若雙方無法達成協議，將依消費爭議處理程序進行後續調解。

消保單位指出，業者已投保產品責任險，每一人身體傷亡保額達200萬元、單一事故最高1000萬元，保額高於法定基本要求。業者亦初步承諾，待官方檢驗結果確認因果關係後，將針對持有特定日期消費紀錄的顧客提供消費金額兩倍退費補償。

【圖片來源：中央社（桃園衛生局提供）】