沙拉油苯駢芘超標 食藥署查原因 各縣市啟動下架回收
中聯油脂公司供應的部分大豆沙拉油原料自主檢出致癌物苯駢芘（BaP）含量超過法規限值，食藥署已要求相關產品全面下架回收，最新統計受影響產品共18項、21個批號，約1300公噸油品。
中聯油脂公司供應的部分大豆沙拉油原料自主檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」含量超過法規限值，衛生福利部食品藥物管理署已要求相關產品全面下架回收，最新統計受影響產品共18項、21個批號，約1300公噸油品。衛福部表示，目前已要求中聯油脂停止製造出貨、配合調查製程，並由食藥署會同地方衛生機關追查原因，同時全台各縣市政府也陸續展開稽查、下架及回收作業。
衛福部長石崇良表示，中聯油脂於6月30日依規定主動通報，大豆沙拉油自主檢驗發現苯駢芘含量達8.1微克／公斤，高於法規限值2微克／公斤，因此食藥署第一時間公布資訊並啟動下架回收機制。
石崇良指出，問題油品是在今年4月生產，當時業者針對原料及成品自主檢驗結果均為合格，直到下游業者再次檢驗時發現異常，回頭檢驗留存原料才確認超標。食藥署長姜至剛表示，最早發現異常的是下游食品業者南僑集團，在自主檢驗時察覺油品數值異常，後續通知中聯油脂重新檢驗，才確認問題批次。
對於污染原因，石崇良表示，目前初步研判並非外部污染，而是可能與油品製造過程中的溫度控制等製程因素有關。食藥署已邀集油品專家協助調查，要求業者釐清生產流程中究竟是哪一個環節出現問題，並檢討後續管理措施，包括依供應量、批次及用途等風險提高檢驗頻率。
食藥署副署長蔡淑貞表示，中聯油脂為黃豆提煉大豆沙拉油製造商，泰山、福壽及福懋則負責分裝及相關產品生產。目前問題產品均已停止流通，食藥署將與台中市食品藥物安全處共同督導業者改善製程，確認符合規範後才能恢復生產。
針對此次事件，各地方政府也同步啟動食安應變措施。
台北市要求轄內各大通路依中央公告問題品項全面預防性停用及下架，並由跨局處擴大抽查，同時與台中市政府及業者進行產品流向比對及溯源。
新北市衛生局啟動專案查核，確認中央公告的問題品項及批號是否已完成下架及回收，避免問題產品持續流通。
台中市由食品藥物安全處會同食藥署中區管理中心第一時間前往中聯油脂聯合稽查，要求業者立即停止製造及出貨，並勒令停工，同時督導業者全面回收問題產品，追查製程原因。
台南市則優先針對販賣業者、餐飲業、夜市及大型商圈展開稽查，要求立即停止使用問題油品，並完成下架及回收。
嘉義市衛生局派員前往大賣場等販售場所查核，截至目前已確認下架問題油品827件。
高雄市食安小組獲報後立即啟動跨局處油品專案稽查，截至目前已完成92家賣場查核，確認下游業者均已將公告問題產品下架。
除地方政府外，各大零售通路也同步配合回收作業。萬家福（原家樂福）、全聯、大全聯、美廉社及愛買均表示，接獲通知後第一時間完成受影響商品下架，並提供消費者退貨服務。超商方面，OK超商已下架相關問題油品並提供退費；7-ELEVEN及全家表示未販售受影響批號產品；萊爾富則表示，目前販售的台糖大豆沙拉油不受此次事件影響。
對於健康風險，台北市公共衛生師公會指出，苯駢芘被國際癌症研究總署（IARC）列為第一類致癌物，主要來自有機物不完全燃燒、高溫加工等情形，也可能存在於油脂等高脂肪食品中。此次檢出的濃度約為法定限量4倍，依法應全面停止販售及回收。
不過，公共衛生師公會也表示，苯駢芘屬長期累積暴露風險，民眾若曾食用相關產品，不必過度恐慌，單次食用通常不致造成急性健康危害，建議立即停止使用公告產品，依業者公告辦理退貨，並維持均衡飲食及正常生活作息，切勿輕信未經科學證實的排毒偏方。
衛福部長石崇良表示，中聯油脂於6月30日依規定主動通報，大豆沙拉油自主檢驗發現苯駢芘含量達8.1微克／公斤，高於法規限值2微克／公斤，因此食藥署第一時間公布資訊並啟動下架回收機制。
石崇良指出，問題油品是在今年4月生產，當時業者針對原料及成品自主檢驗結果均為合格，直到下游業者再次檢驗時發現異常，回頭檢驗留存原料才確認超標。食藥署長姜至剛表示，最早發現異常的是下游食品業者南僑集團，在自主檢驗時察覺油品數值異常，後續通知中聯油脂重新檢驗，才確認問題批次。
對於污染原因，石崇良表示，目前初步研判並非外部污染，而是可能與油品製造過程中的溫度控制等製程因素有關。食藥署已邀集油品專家協助調查，要求業者釐清生產流程中究竟是哪一個環節出現問題，並檢討後續管理措施，包括依供應量、批次及用途等風險提高檢驗頻率。
食藥署副署長蔡淑貞表示，中聯油脂為黃豆提煉大豆沙拉油製造商，泰山、福壽及福懋則負責分裝及相關產品生產。目前問題產品均已停止流通，食藥署將與台中市食品藥物安全處共同督導業者改善製程，確認符合規範後才能恢復生產。
針對此次事件，各地方政府也同步啟動食安應變措施。
台北市要求轄內各大通路依中央公告問題品項全面預防性停用及下架，並由跨局處擴大抽查，同時與台中市政府及業者進行產品流向比對及溯源。
新北市衛生局啟動專案查核，確認中央公告的問題品項及批號是否已完成下架及回收，避免問題產品持續流通。
台中市由食品藥物安全處會同食藥署中區管理中心第一時間前往中聯油脂聯合稽查，要求業者立即停止製造及出貨，並勒令停工，同時督導業者全面回收問題產品，追查製程原因。
台南市則優先針對販賣業者、餐飲業、夜市及大型商圈展開稽查，要求立即停止使用問題油品，並完成下架及回收。
嘉義市衛生局派員前往大賣場等販售場所查核，截至目前已確認下架問題油品827件。
高雄市食安小組獲報後立即啟動跨局處油品專案稽查，截至目前已完成92家賣場查核，確認下游業者均已將公告問題產品下架。
除地方政府外，各大零售通路也同步配合回收作業。萬家福（原家樂福）、全聯、大全聯、美廉社及愛買均表示，接獲通知後第一時間完成受影響商品下架，並提供消費者退貨服務。超商方面，OK超商已下架相關問題油品並提供退費；7-ELEVEN及全家表示未販售受影響批號產品；萊爾富則表示，目前販售的台糖大豆沙拉油不受此次事件影響。
對於健康風險，台北市公共衛生師公會指出，苯駢芘被國際癌症研究總署（IARC）列為第一類致癌物，主要來自有機物不完全燃燒、高溫加工等情形，也可能存在於油脂等高脂肪食品中。此次檢出的濃度約為法定限量4倍，依法應全面停止販售及回收。
不過，公共衛生師公會也表示，苯駢芘屬長期累積暴露風險，民眾若曾食用相關產品，不必過度恐慌，單次食用通常不致造成急性健康危害，建議立即停止使用公告產品，依業者公告辦理退貨，並維持均衡飲食及正常生活作息，切勿輕信未經科學證實的排毒偏方。