預防肺癌！ 從避免危險因子和「我的餐盤」開始
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預防肺癌，從多元化的均衡飲食開始，營養均衡才夠力。
一、每天早晚一杯奶（乳品類）
重要營養素：蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A、益生菌。
建議攝取食物：鮮乳、奶粉、保久乳、無糖優酪乳、無糖優格。
1杯乳品類約為240毫升，乳糖不耐者可以 從每天少量開始嘗試食用，或選擇含有益生菌（能幫助分解乳糖）的乳品。
二、每餐水果拳頭大（水果類）
重要營養素：醣類、膳食纖維、維生素C、植化素。
建議攝取食物：選擇當季、在地、各種顏色的多樣化水果。
1份約女生拳頭大，或飯碗的6至7分滿。
可以連皮吃的水果，應盡量洗淨連果皮一起食用。
三、菜比水果多一點（蔬菜類）
重要營養素：膳食纖維、維生素A、葉酸、鉀、鐵、鈣、植化素。
建議攝取食物：選擇當季、在地、各種顏 色的多樣化蔬菜。
攝取份量要比水果再多一些，可以多選擇深色蔬菜及蕈菇類。
四、飯跟蔬菜一樣多（全穀雜糧類）
重要營養素：醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素E。
建議攝取食物：每天至少1/3的主食選擇原 態未精製的全榖、雜糧、根莖，如糙米、全麥、燕麥、蕎麥、玉米、糙薏 仁、小米、藜麥、地瓜、芋頭、南瓜、山 藥、紅豆、綠豆、栗子、蓮子等。
五、豆魚蛋肉一掌心（豆魚蛋肉類）
重要營養素：蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、鐵。
建議攝取食物：魚類、水產類；蛋、雞、牛、豬；黃豆、豆腐、豆干。
避免攝取肥肉、油炸及過度加工的食品。
六、堅果種子一茶匙（油脂與堅果種子類）
重要營養素：不飽和脂肪酸、維生素E、鋅、硒。
建議攝取食物：除了適量的烹調用植物油，如橄欖油、苦茶油、芥花油、亞麻籽油等，盡量每餐要吃一茶匙或是每 天吃一湯匙的無調味堅果種子類。
預防肺癌需要多方面的努力，包括遠離危險因子、均衡飲食、適量運動以及定期篩檢；唯有全面防護，才能遠離肺癌的威脅。
原文出處：國泰醫訊 2024年5月號【健康小站】
（圖/取自Unsplash）
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者林韋彤報導】2024/06/16
重要營養素：蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A、益生菌。
建議攝取食物：鮮乳、奶粉、保久乳、無糖優酪乳、無糖優格。
1杯乳品類約為240毫升，乳糖不耐者可以 從每天少量開始嘗試食用，或選擇含有益生菌（能幫助分解乳糖）的乳品。
二、每餐水果拳頭大（水果類）
重要營養素：醣類、膳食纖維、維生素C、植化素。
建議攝取食物：選擇當季、在地、各種顏色的多樣化水果。
1份約女生拳頭大，或飯碗的6至7分滿。
可以連皮吃的水果，應盡量洗淨連果皮一起食用。
三、菜比水果多一點（蔬菜類）
重要營養素：膳食纖維、維生素A、葉酸、鉀、鐵、鈣、植化素。
建議攝取食物：選擇當季、在地、各種顏 色的多樣化蔬菜。
攝取份量要比水果再多一些，可以多選擇深色蔬菜及蕈菇類。
四、飯跟蔬菜一樣多（全穀雜糧類）
重要營養素：醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素E。
建議攝取食物：每天至少1/3的主食選擇原 態未精製的全榖、雜糧、根莖，如糙米、全麥、燕麥、蕎麥、玉米、糙薏 仁、小米、藜麥、地瓜、芋頭、南瓜、山 藥、紅豆、綠豆、栗子、蓮子等。
五、豆魚蛋肉一掌心（豆魚蛋肉類）
重要營養素：蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、鐵。
建議攝取食物：魚類、水產類；蛋、雞、牛、豬；黃豆、豆腐、豆干。
避免攝取肥肉、油炸及過度加工的食品。
六、堅果種子一茶匙（油脂與堅果種子類）
重要營養素：不飽和脂肪酸、維生素E、鋅、硒。
建議攝取食物：除了適量的烹調用植物油，如橄欖油、苦茶油、芥花油、亞麻籽油等，盡量每餐要吃一茶匙或是每 天吃一湯匙的無調味堅果種子類。
預防肺癌需要多方面的努力，包括遠離危險因子、均衡飲食、適量運動以及定期篩檢；唯有全面防護，才能遠離肺癌的威脅。
原文出處：國泰醫訊 2024年5月號【健康小站】
（圖/取自Unsplash）
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者林韋彤報導】2024/06/16