【不中風、這樣做】保健食品可以通血路防中風？ 醫師告訴你遠離中風飲食法

若要遠離中風威脅，民眾應依上述飲食建議調整自己的飲食習慣，而曾經中風的患者更要特別注意，因為中風後再次復發的機會很高，但若能作好規則用藥及改變生活習慣，便能降低四分之一的中風復發機會。

蔡力凱主任提到，像有位伯伯中風後手腳無力，但經過復健後還能走路，這位患者就認為這是老天爺給的機會，於是積極控制三高、注意飲食與運動，追蹤十多年來都沒有復發，反觀有位患者小中風後還是戒不掉菸、酒，最後成功戒除是因為大中風臥床。

因此，已中風過的民眾別灰心，應更積極預防中風。但中風後可能會有吞嚥、咀嚼問題，最怕造成嗆咳產生吸入性肺炎，蔡力凱主任表示，在急性期若情況嚴重會考慮使用鼻胃管，不過大部分的人沒有這麼嚴重的話，只要按照飲食金字塔建議做好比例分配，並注意以下4點事項，包含：

•慢慢進食
•減少難吞嚥的食物
•液體比固體更容易嗆到，需要時水或湯可以勾芡後再飲用，食物盡量軟或可考慮做成泥狀後再食用
•用餐後一定要刷牙、視需求使用漱口水，若能減少口腔細菌，即使嗆到也可以減少後續造成肺炎的機會

至於復原期中風患者則須注意三高、肥胖等中風危險因子，做好飲食控制、運動、不抽菸、不酗酒等。而民眾若有飲食相關的問題，可至腦中風學會官方網站的民眾衛教專區，獲得相關資訊（https://www.stroke.org.tw/GoWeb2/include/index.php?Page=8-2）

此外，也可到國健署飲食專區了解相關知識，或是到中研營養資訊網輸入身高、體重、年齡、活動量等獲得個別化的飲食建議。最後，蔡力凱主任呼籲，除了預防外，民眾也要注意若有突發中風相關徵兆，應立即前往急診就醫治療，而非前往門診掛號，避免拖延急性中風搶救時間。

本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者吳儀文報導】2023/10/31