中秋烤肉別讓健康芭比Q了！ 營養師揪隱藏高熱量食材

民眾在烤肉時很常遇到食物外面焦了，裡面還沒熟，但烤焦食材會有致癌物質，為了避免此情況，張斯蘭提點，遇到一些較厚的肉片、雞腿等食物，可以先蒸或烤到7、8分熟再用炭火烤，就能減低烤焦的機率。此外，可以準備鋁箔紙包裹食材烤，這樣就能避免有毒、致癌物質附著在食物上。

最後，張斯蘭提醒，中秋佳節，民眾要注意檢視飲食，若是烤肉、月餅、柚子吃太多，一定要多運動，將熱量消耗掉，避免肥胖找上門。（陳郁茹／台北報導）

（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）
來源：中秋烤肉別讓健康芭比Q了！ 營養師揪隱藏高熱量食材
出處：NOW健康