秋葵好處多 有助護胃壁、減重、穩血糖
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秋葵好處很多，不但可以保護胃壁，還可幫助減重，營養師鄭師嘉表示，秋葵有黏液，有助保護胃壁，避免胃酸分泌過多而傷害胃壁，且秋葵含有水溶性膳食纖維，能增加飽足感，進而可幫助控制食量。此外，由於水溶性纖維消化較慢，因此血糖上升也較慢，具有穩定血糖的效果。
鄭師嘉營養師也提醒，想要控制血糖、減重，不能只靠秋葵單一食物，還是要配合飲食、運動習慣，盡量減少攝取蛋糕、餅乾、麵包、含糖飲料等精製糖類食品，以糙米、地瓜等「素顏」食物取代精製糖類製品，平常可以以豆類等植物性蛋白質取代部分紅肉。使用秋葵萃取物時，由於秋葵含有豐富纖維質，因此要攝取充足水分，才能減少便秘風險。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者蘇湘雲報導】2016/09/30
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