關鍵字：黑豆

吃豆不只有喝豆漿，研究發現，看似平凡的鷹嘴豆與黑豆，竟是抗慢性病的秘密武器！美國伊利諾理工學院最新研究證實，每天吃1杯豆類，不僅有助降低總膽固醇，更能有效減少體內發炎反應，對糖尿病前期族群尤其有益。

過去會認為患有缺鐵性貧血，就應該多補充鐵劑，基隆長庚醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘指出，缺鐵性貧血患者頻繁補充鐵劑，其實並沒有比較好！

鈣質是人體中重要的營養元素，Social Lab社群實驗室本次透過OpView社群口碑資料庫追蹤近3個月內高鈣食物話題的網路聲量表現，帶你了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。

黑芝麻含有豐富的亞麻油酸，能讓髮絲變得強韌，減少頭髮乾燥、斷裂的問題。此外，芝麻中的維生素B群及礦物質鈣和鐵，對促進頭髮生長與預防白髮也很有幫助。

聯安診所徐景宜營養師指出，許多人認為喝黑豆水能減肥，主要是因為黑豆水有利尿、消水腫的效果，故會導致體重略微下降，讓人感覺自己好像瘦了；但事實上「減重」並不等於「減肥」，體重降並不代表體脂降，因此如果想單靠喝黑豆水來減肥，而沒有搭配良好的飲食與運動習慣的話，恐怕還是成效不彰。